베트남식 소고기 쌀국수

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농심

베트남식 소고기 쌀국수

농심 쌀면을 활용해서 담백한 베트남식 소고기 쌀국수

5분 이내

재료Ingredients

[재료]

[육수(500g) 재료]

구매
물
1.2L 구매
소고기 양지
150g 구매
양파
80g 구매
무
50g 구매
마늘
15g 구매
정향
1개 구매
팔각
1개 구매
피시소스
1.5T 구매
굴소스
1t 구매
설탕
2g 구매
소금
1g 구매
후춧가루
0.5g 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양지는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀다.

핏물 뺀 양지를 끓는 물에 넣어 무, 마늘, 생강, 정향, 팔각을 넣어 중불에 40분 삶는다.

양지는 건지고 육수는 면보에 걸러 피시소스와 설탕, 소금, 후춧가루로 밑간을 하여 준비 한다.

양파는 씻어서 0.3cm 두께로 채썬다.

숙주는 다듬어 씻는다.

청양고추는 씻어서 송송썬다.

레몬은 씻어서 0.3cm 두께로 반달 썰기한다.

삶아 식힌 양지는 0.3cm 두께로 결반대로 썬다.

농심 쌀면을 끓는물에 4분 삶아 그릇에 담는다.

삶아둔 쌀면 위에 육수를 붓고 숙주, 양파, 고기, 청양고추, 레몬순으로 얹는다.

기호에 맞게 굴소스와 핫소스를 넣어 먹는다.

: 고수 또는 민트를 곁들이면 더욱 이국적인 맛을 느낄 수 있어요~

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댓글 1

#쌀국수 #쌀짬뽕 #쌀짜장면 #떡국면 #쌀면

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