Name: 어묵샐러드와 샌드위치, 어묵샐러드샌드위치, 샌드위치, 샐러드, 타르타르소스
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사각어묵 3장; 채썬 채소 2줌; 모닝빵 마요네즈 5큰술; 양파 1/4개; 피클 10조각; 식초 1큰술; 꿀 1큰술; 파슬리가루 1/2작은술; 허브솔트 1/3작은술

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배고픈엄마

어묵샐러드와 샌드위치, 어묵샐러드샌드위치, 샌드위치, 샐러드, 타르타르소스

오늘 뭘해야지? 하면서 구입하는 식재료 보다 자주 사용하는 식재료 위주로 장을 보다 보니 제 레시피 식재료는 거의 비슷한것 같습니다.^^;; 이제 제사도 며칠 남지 않고 추석도 코앞이라 냉장고 정리하는 차원에서 음식을 하고 있는 요즘입니다. 냉장고 채소칸 정리하면서 샐러드 만들어 샌드위치도 해먹었답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
3장 구매
채썬 채소
2줌 구매
모닝빵 마요네즈
5큰술 구매
양파
1/4개 구매
피클
10조각 구매
식초
1큰술 구매
꿀
1큰술 구매
파슬리가루
1/2작은술 구매
허브솔트
1/3작은술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

양배추, 적채, 양파는 채칼로 한번에 채를 썰어 주고 당근은 채칼로 얇게 썰어 준 후 다시 칼로 곱게 채썰어 주었습니다. 부추는 4~5cm 길이로 잘라 주었습니다.

요렇게 준비한 채소는 찬물에 잠시 담궈 아삭하게 준비 한 후 탈수기로 물기를 최대한 빼 줍니다.

그리고 비닐팩에 담아 냉장고에 넣어 두고 사용하면 최대 일주일까지도 가능하답니다.

사각어묵 3장을 준비해 달군팬에 기름없이 앞, 뒤 노릇하니 구워 줍니다.

그리고 길이가 짧은 쪽으로 곱게 채썰어 줍니다.

볼에 마요네즈 5큰술, 양파 1/4개, 피클 10조각을 곱게 다져 넣고 식초 1큰술, 꿀 1큰술, 파슬리가루 1/2작은술, 허브솔트 1/3작은술 을 넣고 섞어 타르타르소스를 만들어 줍니다.

큰 그릇에 준비한 채소 2줌을 담아 줍니다.

그리고 준비한 어묵도 넣고 고루 섞어 줍니다.

그리고 샐러드로 먹을 양만큼 그릇에 담고 준비한 소스를 뿌려 어묵샐러드를 완성합니다.

그리고 남은 채소와 소스를 넣고 버무린 후.....

모닝빵을 반으로 잘라 속을 채워 샌드위치를 만들어 줍니다.

어묵샐러드 관련 상품

등록일 : 2016-08-28 수정일 : 2016-08-29

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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