밑반찬두부조림 -삼삼한 두부조림

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시크제이맘

밑반찬두부조림 -삼삼한 두부조림

삼삼한 두부조림 계란까지 넣어 더 맛있다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
달걀
2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
구매

[양념]

구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
간장
3스푼 구매
통깨
약간 구매
물
1컵 구매

[두부 밑간]

구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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그릇에 양파1./2,대파10cm정도,청양고추2를 썰어 넣어주고~
양념장 다진마늘1,고춧가루1.5,설탕1,간장,물1컵,통깨를 넣어 골고루 섞어준다.

두부는 소금,후추로 밑간을 하고~
팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워준다
(키친타올을 이용해 밑간해 놓은 두부의 물기를 제거해 준다

앞뒤로 노릇하게 구워준다.

구워 놓은 두부를 냄비에 옮겨 담고~

만들어 둔 양념장을 냄비에 부어 졸여준다.
삼삼한 맛을 위해 물을 넉넉하게 잡으면 좋아요.

바글 바글 조려준다.

두부조림이 완성 될쯤~달걀을 넣어준다.
1개도 좋고~ 2개도 좋고~
달걀 양은 취향껏!!
달걀 노른자가 터지지 않게!! 그리고 노른자가 익기 전에 불을 꺼주세요.

두부조림 완성
두부조림에 달걀을 넣으면 짭짤한 두부조림의 맛을 중화 시켜줘요.
드실때 노른자 톡 터트려 함께 드심 맛나요.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2016-08-24 수정일 : 2016-08-24

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 13

가청 2017-10-19 17:49:31

맛있네요~~ 간도 적당하구요~~ 저는 멸치랑 무넣고 육수내어 조금 넣었더니 좀 더 감칠맛이 있네요~~ㅋ 많은 도움되었어요

sjw8320 2024-03-09 18:10:12

저는 두부가 모자라서 고기추가했는데 양념맛이 엄청좋아요~~~ 감사합니당^^

종철 2017-10-11 21:04:24

오랜시간 공 안들여도 근사한 요리가 됐네요~~ 퇴근하고 맛있게 반주로 잘 묵었습니다~~~

박탁규 2017-10-18 23:08:23

생각보다 맛있게 되서 잘 먹었어요. 와이프가 웬 계란. 맛있다고 난리났네요

♥서희아♥ 2016-11-07 18:36:49

두부조림 간만에 맛있게 먹었어요. 조리과정 따라 휘리릭~~해서...계란도 하나 얹었구여~~^^ 감사합니다.

gns*** 2017-10-17 17:56:40

남은 두부를 어떻게 먹을까 고민했는데 너무 맛있게 잘해먹었습니다 ㅎㅎ

그래나야나 2016-11-04 00:04:32

저희 신랑도 맛나게 먹었습니다. 감사요~~ ^^

허미란17 2017-10-18 17:06:58

너무 맛있게 잘 먹었습니다ㅎㅎ감사합니자

블랙레인 2017-10-16 17:20:05

간단하고. 맛도. 좋아요

자취생된지하루 2017-10-17 23:19:35

맛나용 감사합니다^*^

요리하는러블리 2019-02-21 17:24:35

맛있어요^^

나아는사람 2016-10-25 23:20:27

너무 짜지도 않고 따라하기도 수월하네용, 다만 제가 요리초보라그런지 두부에 간이 안배서...^^; 그래도 신랑이 맛나게 먹어주어 기분좋습니다^^

민서맘 2017-06-09 17:34:17

맛있네요

댓글 2

#두부조림 #밑반찬

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