입맛 살려주는 밥도둑 멸치고추장물

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불량엄마소자매마미

입맛 살려주는 밥도둑 멸치고추장물

얼마 전 이웃님 포스팅에서 딱 내 스타일 밥반찬을 발견~! 불량엄마도 먹고 시댁에 가져다 드릴 청양고추, 오이고추 피클을 만들다가 청양고추가 남아서 바로 휘리릭 만들었다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청양고추
10개 구매
국물용손질멸치
2줌 구매

[양념]

구매
다진 마늘
1/2수저 구매
국간장
2수저 구매
멸치 액젓
1수저 구매
올리고당
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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청양고추는 다지기로 다져준다.

멸치는 팬에 한번 볶아서 따로 갈아주는게 정석이지만 나는야~ 불량주부~!!!! 청양고추가 곱게 갈리지 않아 물을 살짝 넣어 갈았다.

다진 마늘 1/2수저, 국간장 2수저, 멸치 액젓 1수저, 물 반컵을 넣어 바글바글 졸여준다.

국물이 자글하게 졸아들면 올리고당 1 큰 술, 들기름 1 큰 술을 넣어 섞어주면 끝~!

국물 농도는 개인 취향에 따라 조절하면 되겠다. 홍고추가 있으면 색감도 이쁠 텐데~색감은 아쉽지만 맛은 기가 막힌다는~!!!뜨거운 밥 위에 슥슥 비벼 먹으니 다른 반찬이 필요가 없다.이날 저녁밥 두 공기 먹은 건 비루한 몸뚱이에게 할 짓은 아니지만 어쩔 수 없었다는 ㅎㅎㅎ;;;

멸치고추장물 관련 상품

등록일 : 2016-08-24 수정일 : 2016-08-24

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

포토 리뷰 2

요리 후기 10

내가젤잘나가 2017-04-18 17:53:47

아주아주 맛나요~매콤하고 구수하니 짱입니다~ 맛난요리 많이많이올려주세염~^^

쉐프의 한마디2017-04-19 22:06:08

밥도둑이 따로없죠^^ 노력할께요!감사합니다

♥태영태희태은맘♥ 2018-10-09 01:26:41

셤니가 가끔 만들어주셨는데 신랑이 이 음식 좋아하는데 할줄 몰라서.귀찮다는 핑계로 안해주다 이 레시피 보고 쉽게 했어요~^^ 맛있다며 자기 엄마가 해준거랑 똑같다구 하네요 제가 해준 요리중 이게 최고라고 그러네요ㅎ전 매운걸 잘 못먹어 맛도 못봤어용ㅎ 쉬운 레시피 감사해요

소리무늬 2019-08-12 21:11:45

텃밭에서 고추 따다 레시피대로 했는데 너무 맛있어서 식구들이 모두 비벼먹었어요. 다이어트 4달중인데 밥을 두번이나 먹었어요. 어쩐대요~ㅠㅠ

땡그리♡ 2021-04-21 18:57:01

두번째 하네요~ 친정엄마좀드리고 신랑이잘먹어서 오늘죙일 멸치똥따고 ㅋㅋ 맛있는레시피 감사해여~^^

식도락80 2021-04-15 23:55:37

이게 그리먹고싶었는데 벼루다벼루다 했는데 너무 맛나요 들기름 없어서 참기름넣고 들깨가루 고운거 약간 넣었더니 너무 맛나네요 밥도둑입니다

만두왕만두 2024-05-12 18:10:14

대용량을 해서 레시피에서 더넣어서 했는데 너무맛있어욯 ㅎㅎㅎㅎ잘먹겠습니가

kimro**** 2018-09-25 19:21:43

레시피잘보고 온가족이 맛있게 잘먹었습니다. 감사합니다.

늘곁에love 2020-09-10 12:26:22

레시피대로 만들었는데 너무 맛있어서 밥도둑이네요~

kgd22 2021-07-05 11:28:48

잘 됐나싶어 맛보다가 밥 한그릇 뚝딱했네요.^-^

눈찌눈눈 2021-07-05 15:57:27

저는 참기름으로 대체했어요. 넘나맛있어요^^

댓글 4

#밥도둑 #초간단 #청양고추

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