카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
한돈자조금
[요리순서]
[준비]
※ 오븐은 220도 예열한다.
1. 돼지고기는 얇은 막을 제거하고 모양을 살려 한입 크기로 잘라 소금, 후추로 마리네이드 한다.
2. 양파는 얇게 슬라이스 하고 로즈마리는 잎만 떼어낸다.
[요리]
1. 달군 팬에 버터 1/2T, 올리브유를 두르고 prep1를 중불에 앞 뒤로 굽는다.
2. 예열한 오븐에 1을 넣어 호일을 씌우고 돼지고기 속의 온도가 70도가 될 때 까지 굽는다.
[소스 만들기]
3. 1의 팬에 분량의 소스 버터, 양파, 로즈마리를 넣어 갈색이 나도록 볶는다.
4. 3에 치킨 스톡, 크렌베리 소스, 발사믹 식초를 순서대로 넣어 되직하게 졸여 소금, 후추로 간 한다.
5. 접시에 메쉬 포테이토를 담고 그 위에 오븐에 익힌 안심, 소스를 곁들인다.
[Tip. 메쉬 포테이토]
감자- 1개, 백설 구운 소금- 약간, 생크림- 1/4C, 우유- 1/2C , 후추
1. 감자는 껍질 벗겨 소금물에 부드러워 질 때 까지 삶는다.
2. 1의 감자가 뜨거울때 체에 내려 생크림, 우유를 조금씩 부어가며 고루 섞어 소금, 후추로 간 한다.
등록일 : 2016-08-22
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.