Name: 빙수기 없이 만드는 우유빙수 & 홈메이드 빙수팥삶기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 팥 1kg; 올리고당(설탕) 1/2컵; 우유 200ml (1인분 기준)

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빙수기 없이 만드는 우유빙수 & 홈메이드 빙수팥삶기

더워도 너~~무 더운 요즘입니다
가만히 있어도 땀이 줄줄 흘러요 ㅡㅡ;;

오늘도 어김없이 폭염 재난문자가 왔어요

이렇게 더울때 속까지 시원한 팥빙수 한 그릇이면
더위도 사라지지요

제대로 홈메이드 팥빙수 만들어 봅니다

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

팥 삶기부터 합니다
팥은 잘 씻어 서너시간 이상 불려요
저녁에 자기전에 씻어 냉장고에 두었다가 아침에 삶으면 딱 좋아요

그동안 우유는 지퍼백에 담아 얇팍하게
냉동시켜 놓습니다

팥은 물 넉넉히 붓고 우르르 삶아
삶은물은 모두 따라 버립니다

우르르 끓인 팥을 압력솥에 넣고
물 넉넉히 부어 끓입니다
추가 흔들리고부터 20분 더 끓이면 완성이지요

흐미~~
완~~전 맛나게 삶아진 팥 입니다
올리고당을 넣고 잘 섞어서
우르르 한 번 더 끓여주면 진짜 완성입니다 ㅎ
소금도 한 꼬집 넣어요

요래 완성되었어요
맛나겠쥬?? ㅎㅎ

얼린 우유는 빙수기 없어도 되지요
방망이 등을 이용해 살살 두드려주면 됩니다
쪼매 큰 덩어리 있어도 상관없어요

삶은 팥 넉넉히 올려주고
콩가루, 미숫가루도 넣어주고..
요런건 취향껏 하면 됩니다

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등록일 : 2016-08-19 수정일 : 2016-08-19

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

요리 후기 1

쩡이얌~~^^ 2020-03-06 07:08:15

밤도 넣고 미숫가루도 넣고 투게더랑 넘 맛나요~~^^좋은 레시피 감솨욥

#빙수 #팥빙수 #빙수팥삶기 #우유빙수 #빙수기없이빙수만들기

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