새우바질전

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CJ 제일제당

새우바질전

바질 향이 입안 가득 맴도는 새우바질전을 소개한다. 가을부터 겨울까지 제철인 대하를 잘게 다지고, 가을과 어울리는 붉은 파프리카를 부침 반죽과 고루 섞어준다. 붉은 전 위에, 향긋한 바질 잎을 한 장씩 올려보자. 보기도 좋고, 맛도 좋은 새우 바질전.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

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대하는 이쑤시개로 내장을 제거 후, 칼로 잘게 다진다.

볼에 부침가루와 물, 달걀흰자를 넣고 멍울 없이 섞여 놓는다.

②반죽에 ①다진 새우, 파프리카 시즈닝, 바질가루, 소금, 후춧가루를 넣어 고루 섞어 반죽을 만든다.

달군 팬에 카놀라유를 두르고 ③을 한 숟가락씩 떠서 올린 뒤 윗면에 바질잎을 붙여 준 후 뒤집어 익힌다.

새우바질전 관련 상품

등록일 : 2016-08-18 수정일 : 2018-08-06

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제품: 5가지 자연에서 얻은 재료 부침가루 1kg

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