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yejib1112

시원한 맑은 국물! 애호박배추연두부국

배추를 넣어 시원하게 끓여낸 애호박 배추 연두부국입니다:)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 연두부 보관법연두부 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
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▶ 애호박 보관법애호박 보관법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 재료를 준비해주세요. 애호박, 감자, 배추는 먹기 좋은 좋은 크기로 썰어주세요.
냄비에 물을 붓고 다시마, 멸치를 넣어 센불에서 끓여주세요. 끓어오르면 중약불로 줄여 약 15분동안 끓여주세요.
약 15분 후, 육수재료는 건져내고 감자를 넣어 센불에서 약 5분간 끓여주세요.
(전 멸치는 좀 나중에 꺼냈어요)
그 다음 애호박을 넣어 약 5분간 끓여주세요.
연두부를 먹기 좋은 크기로 퍼서 넣은 후 약 2분간 끓여주세요.
그 다음 배추를 넣고, 액젓 0.5T, 소금 0.5T를 넣어 약 2분간 끓여주세요.
마지막으로 대파, 청양고추를 넣어 한소끔 끓이면 완성입니다.
취향에 따라 후추 톡톡 해주세요.
팁-주의사항
액젓 대신 새우젓으로 간하셔도 좋아요.

등록일 : 2016-08-06 수정일 : 2016-08-06

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

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#애호박배추연두부국#애호박#배추#배춧국#연두부#맑은국#국끓이기
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