영양만점, 전복 갈릭 파스타!

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영양만점, 전복 갈릭 파스타!

간단하면서 심플한 파스타를 좋아하는 저를 위해 만든 전복 갈릭 파스타에요.
그 전날은 저희 집 남자들이 좋아하는 전복조림을 만들어주고, 요건 제가 먹으려고 만들었다지요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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싱싱한 전복은 새 칫솔을 이용해 쓱싹쓱싹!

제가 준비한 재료들이에요. 깨끗하게 손질을 마친 전복은 먹기 좋게 썰어주고, 마늘은 편 썰고, 청양고추는 쏭쏭 썰어주세요. 전복은 기호에 맞게 더 많이 넣어도 돼요.

끓는 물에 소금을 약간 넣고 삼색 파르팔레를 넣어 약 10여 분 정도 삶아
준비해주세요.

달구어진 팬에 갈릭 올리브오일을 둘러준 뒤, 편 썰기 한 마늘을 넣고 굽듯이 볶아주세요.

마늘이 갈색으로 변하기 시작하면 전복, 후춧가루, 청양고추를 넣고 살짝 볶아준 뒤,

삶은 파스타 삼색 파르팔레를 넣고 볶아주세요. 간은 소금과 후춧가루로 하시고요.

: ---> 전복 손질하는 방법은 : http://blog.naver.com/hwa202/220732124489
---> 갈릭올리브오일이 없다면 일반 올리브오일을 이용하세요.
---> 편썰기한 마늘을 넣고 볶을때 페페로치노도 몇개 넣어 볶아주면 더 맛있어요.
---> 아이들에게 만들어줄 때는 청양고추의 양을 살짝 줄여주세요.

전복파스타 관련 상품

등록일 : 2016-08-05 수정일 : 2016-08-05

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

포토 리뷰 1

요리 후기 2

연두색귀고리 2021-04-24 23:31:50

전복파스타 맛있어요! 레시피 감사합니당 ^^ 저는 전복 로제파스타를 만들어봤는데요 약간 매콤한 맛을 원해서 마지막에 스리라차 소스를 한바퀴 둘러줬더니 남편이 맵다고 땀흘리네요.. 담번에는 반바퀴만 둘러야겠어요 ㅎㅎ 전복파스타 레시피 잘보고 갑니당

Hye-yong Lee 2022-08-27 13:21:32

그대로 레시피 따라 했는데 저는 소스가 바짝 말라 버린 데다가 간이 안 맞아서 실패했어요ㅡㅠㅠ 아까운 전복.... 엔젤 파스타 사용했고 양 조절 때문에 실패한 것 같아요ㅜㅜ

댓글 0

#요리레시피 #오븐의요리 #전복갈릭 #전복갈릭파스타만들기 #전복요리 #전복 #한그릇요리 #엄마표요리 #가시장미의맛있는수다

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