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쿡따라

간단야식으로 좋은 볶음우동/버섯 볶음우동

출출한 밤 간단하게 먹기 좋은 볶음우동인데 표고버섯 넣어 달짝지근하면서
짜지않게 만든 담백한 볶음우동이랍니다
올림픽 보면서 간식으로 먹어도 좋겠지요~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요~
마늘은 편으로 썰고 대파는 쫑쫑 썰고
건표고버섯은
물에 잠시 담가 건져 물에 헹군 뒤 가늘게 채 썰어 주세요~
우동면은 끓는 물에 1분 30초 정도로
아주 살짝만 삶아 주세요~
삶은 우동면은 물에 한번 헹궈 체에 건져 물기를 빼 주세요~
팬이 뜨거워지면 올리브유를 넣고 마늘을 볶아
마늘향을 낸 다음 표고버섯 넣어 한번 볶아 주다가
굴소스 넣어 볶아 주세요~
우동면을 넣어 주세요~
간장 넣고 잘 어우러지도록 볶아 주세요~
올리고당 넣어 볶아 주세요~
맛술과 황설탕 넣고 볶아 주세요~
파 넣어 볶아 주세요~
후추, 참기름, 깨 넣어 주세요~
식초 1티스푼 넣어 마무리 하면 끝^^
그릇에 볶음우동을 담고 가쓰오부시를 뿌려 먹으면 되세요~
팁-주의사항
너무 뻑뻑한 볶음우동이 싫으면 볶을때 물 약간 넣어
같이 볶아 줘도 괜찬답니다
새우나 햄등 좋아하는 재료 추가해 볶아 주면 좋답니다

등록일 : 2016-07-30 수정일 : 2016-07-30

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

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요리 후기 2

요리초보초등 2016-10-24 19:15:06

간단해서 좋아요 부모님께 요리실력을 보여줄수있는 최고의 요리(내가 너무 광고 같이 말했나?) 

쉐프의 한마디2016-10-25 01:06:57

과찬이셔요,,,,ㅎㅎ부모님도 맛있게 드셨나요,,ㅎㅎ감사합니다^^

cant3458 2017-05-07 00:18:56

좋은 레시피로 잘 먹었습니다. 

댓글 0
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