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요리가좋아in독일

불 앞에도 가기 싫은 날엔 '연어비빔밥' 으로 !

요즘같은 더운 날씨엔 입맛도 없고 불 앞에도 가기 꺼려지는데요, 이럴 때 만들어먹으면 좋을 '연어비빔밥' 레시피 공유합니다 ^^ 참치통조림을 사용하셔도 좋습니다 !
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주세요. 자투리 채소들을 적극 활용하시면 좋습니다. 쌈채소들이 잘 어울립니다.
연어캔은 기름을 빼주시고, 채소들은 모두 먹기좋게 썰어주세요.
양파의 매운기를 빼기 위해 찬물에 먼저 담가둡니다.
집에 있는 피클을 잘게 썰어 넣어봤습니다. 생략가능한 부분입니다.
애호박은 기름없이 팬에 구워 숨이 살짝 죽을때까지만 볶습니다.
볼에 기름을 뺀 연어살을 담아주고, 고추장 1T / 고추가루 1t / 간장 1t / 매실액 1t (설탕 혹은 올리고당 대체가능) / 식초 1t / 다진마늘 1t 을 넣어 양념장을 만듭니다.
움푹한 그릇에 밥 1공기를 담습니다.
참기름 1t 을 넣습니다.
그 위로 준비한 채소들을 올려주시면 완성입니다.
팁-주의사항
재료들의 크기가 너무 크면 먹기 불편할 수 있어요. 먹기좋은 적당한 크기로 썰어준비하세요 ^^ 매실청 대신 설탕 혹은 올리고당을 사용하셔도 좋습니다. 고추장의 염도가 가정마다 모두 다르니 가감하시면 됩니다. 따뜻한 국과 함께 즐겨보세요!

등록일 : 2016-07-23 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

요리 후기 1

신부 인경 2017-06-08 18:21:39

맛있어요~^^ 양념장은 다른 비빔밥에 써도 좋을 듯 👍 

쉐프의 한마디2017-06-28 09:54:03

활용레시피 너무 좋습니다! :)

댓글 0
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#연어#연어캔#비빔밥#연어비빔밥#양념장#비빔밥레시피#채소#고추장비빔밥
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