Name: [된장찌개] 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 -양싸
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 국멸치 5마리; 애호박 1/3개; 양파 1/2개; 대파 1대; 두부 1모; 된장 1큰술; 막장 1큰술; 다진마늘 1ts; 고추가루 1ts

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양싸

[된장찌개] 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 -양싸

생각해보니 제가 김치찌개나 된장찌개는
아예 레시피를 올린적이 없더라구요. 저번에 어떤분이 된장찌개 레시피는 없냐고 그러시길래 퍼뜩 생각이 났어요. 그래서 맛난 집된장도 있어서
된장찌개 한번 끓여봤어요.
사실.. 저 된장찌개나 김치찌개는
대충끓이거든요..ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있는데 레시피가 그때그때 달라서요. 대충 넣고싶은거 넣는 스타일입니다. ^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국멸치
5마리 구매
애호박
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
두부
1모 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
막장
1큰술 구매
다진마늘
1ts 구매
고추가루
1ts 구매

노하우

조리순서Steps

국멸치 5마리를 다시백에넣고
냄비에 물을 2/3정도 넣고
10분정도 끓여 육수를 내어주세요.

육수내는동안 야채손질~
양파 1/2개와 애호박 1/3개는 작게 잘라주었어요.
크기가 비슷비슷해야 뭔가
더 맛있는 느낌!!
대파 1대는 어슷썰어주고
두부는 물에한번 헹궈 작게 썰어줍니다.

10분정도 지나 다시백을 꺼내고 된장 1큰술 막장 1큰술 넣어주세요.
*막장은 넣으셔도 되고 안넣으셔도 되고 막장을 넣으실때 1큰술 넣으실거면
냄비는 큰냄비에다 물 많이 끓이세요.
작은 냄비에 끓이실거면 막장은 조금만 넣으시길 바랍니다. 막장 많이 짜잖아요^^
저는 원래 찌개나 국종류는 큰냄비에 끓여서요. 막장안넣으시면 된장 2큰술~*
*막장없음 된장~~~^^

된장을 풀고 썰어놓은 애호박과
양파를 넣어주세요.
호박이 양파와 두부보다
익는 속도가 느리니 호박부터~
그치만 양파도 같이 넣어버립니다 전.

애호박과 양파를 넣고 뚜껑덮어 끓이면서
대략 10분정도 지나면
썰어놓은 두부를 넣어주세요.

대파도 슥 넣고~
보글 보글
맛있는 냄새가 납니당~♡

다진마늘 1ts과 고추가루 1ts도 넣어주세요.
청양고추없어서 ㅠㅠ..
사러가기 귀찮아서...
없으면 없는대로~
그쵸?ㅋㅋ

고추가루와 다진마늘넣고
5분정도만 더 끓이고~
맛보시고~ 완성.
된장이 맛있어서 찌개도 맛나요.

청양고추 2개만 썰어넣으면
칼칼~한 된장찌개가 되지요~
아우 맛나라~
근데 된장찌개든 김치찌개든 국이든 계속 끓이면 짜지는건 어쩔수없나봐요.
에잉.. 그래서 편법을 씁니다.
큰냄비에 끓여놓고 작은 뚝배기나 작은 냄비에
먹을만큼만 담아서 먹기전에 데워먹지요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
아니면 식힌후에 먹을만큼
소분해서 얼림.. ㅋㅋㅋ
*된장찌개 쉽게 끓이는방법은
저위에 재료 멸치육수내는거제외하고
두부제외 한꺼번에 넣고
센불에 끓이고 호박 익으면
두부넣어 익히세요.
끝.
그래도 맛있습니다.^^♡

: *막장은 넣으셔도 되고 안넣으셔도 되고 막장을 넣으실때 1큰술 넣으실거면 냄비는 큰냄비에다 물 많이 끓이세요.
작은 냄비에 끓이실거면 막장은 조금만 넣으시길 바랍니다. 막장 많이 짜잖아요^^ 저는 원래 찌개나 국종류는 큰냄비에 끓여서요. 막장안넣으시면 된장 2큰술~*