집밥백선생2 가지밥~너무 맛있어요!

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카푸치노

집밥백선생2 가지밥~너무 맛있어요!

제철 가지가 들어간 가지밥 정말 맛있어요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
쌀
1인분 구매
식용유
1/4컵 구매
간장
2작은술 구매
대파
약간 구매

[양념장]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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가지는 꼭지부분을 위쪽으로 밀어 벗겨주시면 꼭지까지 이용할수 있지요

요렇게 깔끔하게 알뜰하게 사용할 수가 있답니다 그리고 가지가 준비되면 쌀을 씻어 쌀을 미리 불려주세요 전 솥밥을 했답니다..1인분이라서요..ㅎㅎ

가지를 반 가르고 반달썰기를 해 주세요

팬에 기름을 두르고 파가 노릇해지기직전까지 파향이 우러나도록 볶아주세요

가지를 넣어주세요

기름을 금새 머금은 가지 가지가 기름을 먹으면 간장을 가장자리에서 따라내 넣어주시는데요 간장을 눌리기 위함이라고 해요

가지 숨이 죽을때까지 볶아주세요

불린쌀에 볶은가지를 넣어주세요 센불에서 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 5~10분정도 뜸을 들여주시면 됩니다

양념장을 만들어주시는데요 백주부님은 부추를 썰어 넣었는데..전 부추가 없어서 그냥 실파로만..ㅋㅋ 모든재료를 넣어 섞어주세요

밥이 다 되었는데요.. 정말 먹음직스럽지요.. 밥을 올려놓고 잠시 ...ㅠㅠ

: 가지밥하실때에는 평소 밥할물양보다 적게 잡아주세요 가지에서 물이 나오거든요

가지밥 관련 상품

등록일 : 2016-07-22 수정일 : 2016-07-22

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

포토 리뷰 2

요리 후기 3

가을녀자 2017-02-27 20:44:21

잘먹엇숨다 올만에건강식맛잇다 ㅜㅜ

어떻해요리 2017-02-20 14:10:42

별미밥으로 참 맛있었어요.

윤쏘님♥ 2016-07-26 18:50:41

너무 맛났어요ㅎㅎ 물 조절을 정말 잘해야 될 것 같아요ㅎ

댓글 0

#집밥백선생2 #가지밥 #가지요리 #가지

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