Name: 간장 비빔국수
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 잡채용소고기 100g; 오이 1/2개; 소금 조금; 맛술 1작은술; 후춧가루 조금; 식용유 1작은술; 참기름 1/2큰술; 통깨 약간; 간장 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 설탕 1/3큰술; 다진파 1작은술

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에브리맘

간장 비빔국수

매콤한 비빔국수보다 담백한 국수가 생각날 때 추천하는 간장 비빔국수!
간단한 재료지만 자극적이지 않고 담백하고 깔끔한 맛이 매력적인 간장 비빔국수 레시피를 소개합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
100g 구매
오이
1/2개 구매
소금
조금 구매
맛술
1작은술 구매
후춧가루
조금 구매
식용유
1작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
다진파
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 양념장 재료를 섞어 비빔국수 양념장을 만든다.
(간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 설탕 1/3큰술, 다진파 1작은술)

오이는 돌려 깎기 한 후 채썰어 소금에 10분간 절인 후 물기를 꼭 짜고 식용유를 조금 두른 후라이팬에 물기가 없게 볶아준다.

소고기에 맛줄 1작은술과 만들어둔 양념장 1큰술을 넣어 버무린 후 후라이팬에 볶아 익힌다.

물이 끓으면 면을 넣고, 끓어오르면 찬물을 반 컵 넣은 뒤 젓는다. 다시 한 번 끓어오르면 또 반컵을 넣고 저어준 후 다시 끓어오를 때 면을 건져내 찬물에 빡빡 헹구고 물기를 뺀다.

소면에 양념장과 참기름을 조금 넣고 먼저 버무린 후 그릇에 담고, 볶은 소고기와 오이를 올린 후 통꺠를 조금 뿌려내면 완성!

: 고기와 함꼐 표고버섯을 듬뿍 넣어 먹어도 맛과 향이 좋습니다.

간장비빔국수 관련 상품

등록일 : 2016-07-15 수정일 : 2016-07-15

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레시피 작성자About the writer

에브리맘

요리의 기본은 에브리맘과 함께 시작하세요!

요리 후기 1

JSang 2016-07-30 18:34:24

소고기가 없어서 돼지고기로 했는데도 맛있네요

#간장양념 #간장국수 #비빔국수 #주말점심 #점심메뉴 #초간단 #아이간식 #야식

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