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안데스마카

얼큰한 마카수제비

남편이 좋아하는 수제비에 건강식품 페루안데스마카를 넣어보았어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
구수하면서도 약간은 단 맛도 나는 듯한 콩가루 향 비슷한 마카를 준비해주세요.
먼저 재료들을 준비해주세요.
물 4컵을 넣어주고 멸치액젓 2스푼, 다진마늘 1스푼, 국간장 2스푼, 간장 1스푼을 넣고 육수를 만들어주세요.
밀가루를 수북하게 8술과 마카 분말도 수북히 2술을 넣어주고, 소금 0.3술, 식용유 0.3술 넣고 골고루 섞어주세요
여기에 물도 8~9술을 넣어주고 고루 섞어주세요.
쪼개고 뜯고 합치고 뜯고를 반복하면서 잘 섞이도록 해주세요.
채소를 준비해주세요.
양파 1/2개, 애호박 1/4개, 쑥갓 한줌, 느타리 한줌, 청양고추 1개를 썰어주세요.
서로 붙지 않도록 잘 띄워주세요.
수제비가 반 정도 익으면 동동~ 뜨게 된답니다.
고추장 수북히 1술 넣어주고 고춧가루도 수북히 1술을 넣어주셔서 양념을 맞춰주세요.
느타리버섯 넣고, 양파도 넣으면 양파와 버섯이 익게 됩니다.
애호박과 청양고추도 넣어주고 맛소금을 0.3술 넣어 최종적으로 간을 해주세요
팁-주의사항
취향에 따라 재료는 틀려진다는 점을 잊지 말아주세요.

등록일 : 2016-07-11 수정일 : 2016-07-11

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제품
안데스마카 분말 150g 마카는 약 3,600년 전부터 페루 마야인들이 신체 전반의 건강증진을 목적으로 남녀노소 구분 없이 섭취해 온 식물입니다.
특히 식물이 자라기 어려운 해발 4,000m 이상 고지대..
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#안데스마카#마카#페루마카#건강식품#천연조미료#슈퍼푸드#수제비#비오는날#밀가루요리
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