김풍 갸루상 케이크 # 전자레인지 3분 커스터드 크림

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김풍 갸루상 케이크 # 전자레인지 3분 커스터드 크림

냉장고를 부탁해 4회 초창기 레시피.~ 게스트분(사유리)이 넘나 맛있게 드셔서ㅎㅎ간단하고 맛있어서 또 또 해먹어요.
부드러운~ 커스터드 크림 전자레인지3분이면 뚝딱. 여자들이 좋아할 디저트로 제격

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

조리순서Steps

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계란의 흰자와 노른자를 분리해주세요.

노른자 2개, 설탕 3T, 우유 1/2컵 , 바닐라 아이스크림 크게 2T, 밀가루 2T를 넣어 섞어주세요.

흰자는 설탕 1T 넣고 머랭만들어 주세요.(생략가능!!)
* 달걀흰자에 설탕을 넣어 거품을 낸 것을 머랭이라고 합니다. 손으로 직접 거품기로 빠른속도로 저어도 되지만 실패 확률이 있어 거품기계 사용해 줬어요. 그릇을 살짝 엎었을 때 흘러내리지 않을 때까지 휘핑해주시면 됩니다.
* 거품기도 없고 머랭치기가 힘드시다면 생략하셔도 됩니다.

노른자 재료 섞은거 + 흰색 머랭을 살살 섞어줍니다.

전 후 사진 비교
크림상태가 될 때까지 전자레인지에 3분 간격으로 돌려주세요.

전자레인지

또띠아를 6등분 해 기름에 튀겨주세요.
* 금방 탑니다. 잘 보고 노릇해지면 바로 건져주세요.

튀긴 또띠아 위에 커스터드 크림을 층층이 올리고 7월 제철이니 만큼 블루베리 생과로 토핑 해주면 바삭하고 부드럽고 어우러져 상콤한 갸루상 케이크 완성.

: * 커스터드 크림 자체가 부드럽고 맛있기 때문에 빵에 발라 먹어도 맛있답니다.
* 혹시 전자레인지의 성능이 너무 좋아 뭉처진 빵처럼 되었다면.~!
당황하지말고.~
뭉친 반죽을 주걱으로 마구마구 으깨서 우유를 1/2컵 넣고 다시 반죽상태로 만들어 줘요. 그래도 덩어리가 덕지덕지 남아있어서 믹서기로 갈아주니 부드러운 크림상태로 돌아온답니다.
혹시 이런경우 되셨다면 버리지 말고 심폐소생술 해보시기 바랍니다.ㅎ

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등록일 : 2016-07-04 수정일 : 2016-07-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/woojui98

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