부침개 - 비오는 날은 부침이 진리!!

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부침개 - 비오는 날은 부침이 진리!!

부침개를 해서 드실때~ 어떤 부위가 좋으신가요?
저는 바삭한 테두리가 좋아서~ 요렇게 작게 부쳐요~!!
그럼 거의 대부분이 바삭해서 ~^^ 먹기 좋아요!

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/4개 구매
감자
2개 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/5개 구매
깻잎
5장 구매
청양고추
1~2개 구매
건새우
2줌 구매
부침가루
250ml 구매
쌀가루
100ml 구매
물
300ml 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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부추는 5cm 길이로 썰어 주시고 나머지는 비슷한 길이로 썰어주세요.
건새우는 잘게 다져 주세요.

밀가루와 쌀가루을 넣고 소금을 넣어주세요.
소금은 가는 소금으로 1/3티스푼

물을 넣고 잘 섞어 주세요.

다진마늘 1큰술과 준비해 논 야채를 넣고~ 섞어주세요

다진 건새우를 넣고 잘 섞어 주세요.

이건 강황을 1티스푼 넣었어요~
강황이 몸에 좋다는데 그냥 먹긴 그렇고~ 부침개도 이쁘라고 절반은 강황을 섞어 줬어요.~^^

팬에 노릇하게 부쳐 주면 되요~^^

이건 강황이 들어간 부침이~!!
색차이가 많이나죠?

짜잔 ~! 간단한 방법으로 2가지 색의 부침을 완성~
색이 2가지라 더 정성스러워 보이는건 저만 그런가요?ㅋ

: 저는 바삭한 테두리가 좋아서~
덜 귀찮을때는 요렇게 작게 부쳐요~!!
귀찮을때는 앞뒤로 살짝 구워서 가위로 4~6등분으로 잘라서 노릇하게 부치구요~^^
그럼 거의 대부분이 바삭해서 ~^^ 먹기 좋아요!

부침개 관련 상품

등록일 : 2016-06-30 수정일 : 2016-07-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/tsom1000

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