소고기감자조림 - 딸에게# / 소고기감자조림만드는법

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노란장미

소고기감자조림 - 딸에게# / 소고기감자조림만드는법

어릴적 엄마가 해주시던 반찬이랍니다.
부드럽고 아이 어른 모두 맛나게 먹기좋은 반찬이라죠~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소고기불고기감은 키친타월로 쌓아두어 핏물을 빼줘요~
요과정을 잘해주어야 고기 누린내가 안납니다.

감자는 조금 큰 깍뚝썰기로 썰어요~
너무 작게 썰면 익으며 다 부스러져요~

쿠커에 감자, 소고기 넣고
감자가 잠길정도의 물을 넣고~
양파도 썰어 넣었어요~
간장, 설탕, 미림을 넣고 끓여요~
설탕을 줄이기위해 양파를 많이 사용합니다.
고기는 젓가락으로 뭉치지앟게 풀어주고
끓을 때 떠오르는 거품은 걷어내고
감자가 익으면
다진마늘, 다진마늘 조금 넣고 살짝 뒤적여익혀요~
파,마늘이 우리입맛에 맞춰 넣은거구요~!
안 넣어도 상관없답니다.

후추, 통깨, 참기름으로 마무리~
일식은 가다랭이 우린물 다시를 사용하지만
집에선 쉽게 살짝 달달함만 있으면 됩니다.
가다랭이로 만든
혼다시를 아주 조금 넣어줘두 좋구요~
국물이 있어야 뻑뻑하지않고 좋아요~

: 소고기불고기감은 키친타월로 쌓아두어 핏물을 빼줘요~
요과정을 잘해주어야 고기 누린내가 안납니다.
감자를 너무 작게 썰면 부서져요~

소고기감자조림 관련 상품

등록일 : 2016-06-24 수정일 : 2016-06-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

요리 후기 1

행동철학 2016-06-28 23:29:36

맛깔나게 먹었어요

댓글 0

#노란장미레시피 #감자 #소고기감자조림 #감자요리

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