여름엔 비빔냉면

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라니호야

여름엔 비빔냉면

육수내기 힘든 물냉면은 패쓰.
육수없이 집에서 만들어먹는 물냉면, 푸짐하게 즐겨보아요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉면용 면
2인분 구매
달걀
2개 구매
상추 또는 치커리
1줌 구매
당근
1/4개 구매
쌈무
5장 구매
오이
1/3개 구매

[비빔양념]

고추장
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
식초
4큰술 구매
설탕
2작은술 구매
다진마늘
1.5작은술 구매
참기름
2작은술 구매
통깨
2작은술 구매
사이다
2/3컵 구매
겨자
1/2작은술 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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분량의 양념장 재료를 큰 볼에서 섞어줍니다.
사이다가 없으면 다시마육수에 설탕양을 늘려주어야 합니다.

겨자는 넣은게 확실히 맛있어요~ 꼭 넣어주세요.

양념을 거품기로 고추장과 겨자가 잘 풀어지도록 섞어줍니다.

치커리(또는 상추) 한줌, 계란지단(계란 2개 분량), 쌈무 5장, 당근 1/4개
당근과 지단은 채치고, 쌈무는 2~3cm 너비로 잘라두고, 오이 1/3도 채썰어서 준비해요.(도마위에 있어서 사진에 없네요..ㅠ.ㅠ)

야채들을 가지런히 올려주고

냉면용 면 2인분을 가닥가닥 풀어주고, 끓는물에 1분 정도 끓여서 익혀줍니다.

끓는물을 버리고, 찬물에서 바락바락 씻서 물기를 빼줍니다.

양념장에 면을 먼저 비벼주세요.

그릇에 얌전히 담고

그릇에 옮겨 담고, 오이와 쌈무를 올립니다.
통깨 솔솔 뿌리면 끝입니다.

(사실 양념장 있던 큰 그릇에 쏟아서 쓱쓱 버무려서 덜어먹어야 더 맛있죠..ㅋㅋ)

: 사이다가 없으면 시큼한 열무김치 국물도 좋아요. 그땐 설탕은 1큰술 정도 추가하면 될꺼예요.

비빔냉면 관련 상품

등록일 : 2016-06-24 수정일 : 2016-06-24

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레시피 작성자About the writer

새내기 쉪입니다. ^^ 반갑습니다.주로 아이들밥상을 올릴예정이예요.

요리 후기 1

0energy 2016-07-28 08:45:16

비주얼과 맛이 다 좋아요.

댓글 0

#비빔냉면 #비냉만들기 #비빔냉면레시피

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