두부쌈장, 우렁쌈장으로 푸짐한 쌈밥 한상~!!

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두부쌈장, 우렁쌈장으로 푸짐한 쌈밥 한상~!!

쌈장만으로도 먹고~ 찌개에도 넣고~
요거 하나면~ 한끼뚝딱~~
두부가 들어가서 짠맛은 내리고~
맛은 쑤욱~ 업그레이드!!

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[쌈장]

우렁이
100g 구매
두부 작은거
1/2모 구매
된장
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

[기타]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

조리순서Steps

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된장과 고추장은 듬뿍 2큰술 1큰술 입니다.

쌀뜬물이나 그냥물에 식초 1큰술 소금을 약간 넣고 우렁이를 데쳐 줍니다.
((요런 아이들은 오래 끓이면 질겨져요!))

팬에 물 200ml를 넣고 고추장 된장을 넣고 다진마늘도 넣고 약한불로 뭉근하게 졸여주세요.
(200ml넣은 물이 100ml정도로 줄면 되요.)

으깬 두부를 넣고 잘 저어 주세요

두부를 넣고 끓어 올랐다면 끝~!!
요기까지가 두부쌈장!

팬에 오일을 두르고, 데친 우렁이를 살짝 볶아 줍니다.
불을 끄고 참기름으로 마무리 !!

그릇에 두부쌈장을 담아 참기름 1큰술뿌리고 그위로 볶은 우렁을 올려 주시면 우렁쌈장 완성~!!

삼겹살이나 제육볶음, 황태구이 등~ 쌈채소와 함께
하시면~ 굿!!

: 두부가 들어간 쌈장은 찌개 끓일 때 넣으셔도 되요~!
두부쌈장 유통기한은 2~4주 정도 냉장보관 입니다..

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등록일 : 2016-06-23 수정일 : 2016-06-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/tsom1000

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요리 후기 1

Gian Kim 2017-12-02 17:14:43

생각보다 잘 만들어진듯요. ^^

댓글 0

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