Name: [왕초보요리] 간단한 도시락, 쌈밥 도시락 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 신 김치 1/2 포기; 참치 캔 1개 (중간 사이즈); 설탕 조금; 물 조금; 밥; 쌈장; 머위잎

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아베크

[왕초보요리] 간단한 도시락, 쌈밥 도시락 만들기

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[쌈밥 도시락 재료]

신 김치
1/2포기 구매
참치 캔 중간 사이즈
1개 구매
설탕
조금 구매
물
조금 구매
밥
구매
쌈장
구매
머위잎
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

김치는 최대한 잘게 쫑쫑 다져 썰고 참치 캔과 설탕 그리고 물을 넣고 볶아주세요.

머위를 그릇에 부어 놓고 잎이 크고 멀쩡한 애들로 골라 똑똑 떼어 주세요.

쌈밥의 양에 맞춰 머위 잎을 떼어주고, 작은 잎은 나물 용도로 남겨 주셔도 좋아요.

팔팔 끓는 물에 머위 잎을 넣고 데쳐 주세요.(2-3분 정도만) 더욱 초록초록한 잎을 준비하시려면, 소금을 조금 넣어주셔도 좋아요.

데쳐낸 머위 잎은 바로 찬 물에 헹궈 주시고 물기를 꼭 짜 준비해주세요.

잘 볶아 한 김 식힌 김치 볶음과 한 김 식힌 밥 그리고 데친 머위 잎을 준비해주세요.

머위 잎을 살살 펴주시고 한 입 크기의 밥을 올린 후 김치 볶음을 올려주세요.
요렇게 해준 다음 착착 접듯 말아주시면 돼요.

또, 미리 준비해둔 쌈장을 이용해서 쌈밥을 만들어주세요. 얇은 잎을 잘 펴주시고 밥 올리고 쌈장 올리고 착착 접어주시면 완성~

요건 번외 편인데, 순대를 좋아하는 저와 친구를 위한 순대 꼬치도 준비해봤어요.
집에 진공 포장된 순대 1팩이 있어, 팔팔 끓는 기름에 넣고 기다란 순대를 튀겨 주었죠.

튀김 가루나 밀가루가 있으면 튀김 옷을 입혀 주셔도 좋은데, 이 날은 그런 가루류들이 똑 떨어져 그냥 튀겨 봤어요.

튀겨낸 순대 꼬치는 나무 꼬치에 끼워 주시고, 소스를 발라주시면 완성~
기존에 만들어두었던 떡꼬치 소스(케찹, 고추장, 설탕 등을 섞어주심 돼요.)에 고추장을 좀 더 추가해서 살짝 매콤함을 띄는 소스를 만들어 발라줬어요.

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등록일 : 2016-06-23 수정일 : 2016-07-13

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레시피 작성자About the writer

아베크

세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.

#도시락 #간단한도시락 #간단도시락 #쌈밥도시락 #쌈밥도시락만들기

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