[애호박새우젓지짐] 호박반찬 하나만 있어도 밥반찬 걱정없어요 애호박새우젓지짐 만들기 -양싸

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양싸

[애호박새우젓지짐] 호박반찬 하나만 있어도 밥반찬 걱정없어요 애호박새우젓지짐 만들기 -양싸

정말 간단하게 만드는 호박반찬!
새우젓 호박! 요거만 있음되요. 뭐.. 부재료로 양파랑 깨.. 요런거 들어가면 더 좋겠죠?ㅋㅋ
집에 반찬이 없을때 근데 반찬 만들 시간도
없을때.. 애호박 하나 사다놓으면 두부찌개에도 호박볶음도 호박전도 여러가지 만들수있죠?
제일 간단한 호박볶음. 저는 지짐이라 그럼 ㅋ
만드는 방법도 쉬워요.^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
양파
1/2개 구매
식용유
약간 구매

[양념]

새우젓
1T 구매
다진마늘
1ts 구매
깨
약간 구매
들기름
1ts 구매
물
1소주컵 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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애호박을 씻어 잘라주세요.
동그랗게 자르셔도되고
반달모양으로 자르셔도 되고
마음가는대로 자르세요!!!

팬에 애호박을 넣고
채썰은 양파와 새우젓 1T,
다진마늘 1ts을 넣고
식용유를 조금 둘러 지지듯 볶아주세요.

처음에 가스불켜고 놔두시면
양파와 애호박에서 물이 나옵니다.
타지않게 살살 섞어주세요.
야채의 수분만으로는 야채가
익기전에 수분이 다 날라가
타버리기전에 물을 소주잔 한컵정도만 넣고 지져주세요.
(자꾸 지지래.. 근데 조리는것도 볶는다고 얘기하기도 애매함..ㅋ)
호박속살이 반질반질해지면
(투명해졌다고 할수없어..)
마무리로 들기름 1ts을 넣고
재빨리 한번 휘리릭 볶아주세요.
깨도 조금 뿌려주면 좋겠죠?^^

완성!! 맛있는 애호박새우젓지짐~~♡
밥반찬으로 딱이예요^^
맛점하세요~^^

: *들기름은 휘발성이 식용유보다 강해서 처음부터 들기름을 넣고 조리하면 타버리기때문에 식용유를 넣고 조리하다 마무리에 들기름을 넣어 빠른시간 조리합니다.
장시간 들기름으로 조리하면 맛도 향도 없어져버려
이도저도 아닌 맛이 되어버립니다.
꼭! 들기름은 마무리로! 아니면 조리시간 짧을때! 사용하세요!*

애호박새우젓지짐 관련 상품

등록일 : 2016-06-21 수정일 : 2016-06-21

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http://blog.naver.com/dktkalsdid24

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