Name: 헉~! 아침에 반찬이 없어 당황하셨다구요^^..이제 걱정하지마세요^^..초스피드 밑반찬 3종셋트~^^
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 2개 (팔뚝만한); 어체 200g; 어묵 400g; 양파 1개; 대파 잎부분 1줌; 맛술 1T; 굵은소금 4T; 설탕 1T; 까나리액젓 30ml; 굵은소금 1/2T; 당원 (손톱만큼); 천연가루 1/2T; 고추가루 2.5T; 식초 1T; 다진마늘 1T; 식용류 3T; 맛간장 1T; 설탕 2T; 올리고당 1T; 으깬 통깨 1/2T; 육수 80ml; 천연가루 1/2T; 12등분 양파 1개; 뚝썬 대파 1줌; 참기름 1T

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16,493

o솔여시o

헉~! 아침에 반찬이 없어 당황하셨다구요^^..이제 걱정하지마세요^^..초스피드 밑반찬 3종셋트~^^

주말엔 주부도 가족들과함께 좀 쉬어야지요^^
그동안 해두것 주말 내내 되다 꺼내먹고는 오늘 월요일 아침 5시 20분에 출근 하는 랑낭님 아침을 챙겨주려니 헐크야 반찬이 하나도 없는거 있지요^^;;...ㅋㅋ
그레서 4시에 일어난 전 눈도 제데로 안뜬체로 후다닥 반찬들을 만들었다지요^^
다행이 저 일어날ㄸ 같이 일어난 7살 딸아이가 도와줘서 쉽게 했어요^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 팔뚝만한
2개 구매
어체
200g 구매
어묵
400g 구매
양파
1개 구매
대파 잎부분
1줌 구매

[깍두기절임]

맛술
1T 구매
굵은소금
4T 구매
설탕
1T 구매

[깍두기양념]

까나리액젓
30ml 구매
굵은소금
1/2T 구매
당원 손톱만큼
구매
천연가루
1/2T 구매
고추가루
2.5T 구매
식초
1T 구매
다진마늘
1T 구매

[어체 양념]

[어묵양념]

노하우

조리순서Steps

아침에 출근하는 랑낭님 챙기려 일어나니 반찬이 주말내내 먹고 하나도 읍더라구요^^
그레서 우선 얼른 무 2개 있던거 손질해 깍두기 담기위해 깍뚝설어

맛술 1 꿁은소금 4 설탕 1해서 저릴건데요^^
설탕을 넣는건 빠르게 저리기위해 소금을 바로 뿌려 자칫 무에서 빠질 단맛을 보충하기위해서예요^^
새벽 4시에 이러고 있는데 울 딸아이 깨서 나오드라구요^^
그러던이 고양이 세수를 하고와서는 엄마도와준데요^^

7살 딸아이한테 잘 절여지게 섞으라고 하고

저는 깍두기 양념을 미리 만들어요^^
고추가루 2와 1/2 굵은소금 1/2 까나리액젓 30ml 당원 아주 약간 천연가루 1/2 해서 미리 섞어두면 다른거준비 할 동안 서로 양념들이 어우러져 아주 맛있어져요^^

그리고 가위로 짧게 자른 어체를 볶을준비를해요^^
맛간장 올리고당 각각 1씩 설탕 2 식용류 3 넣어 버무리다

통깨 으깨서 넣고 마져 버무려주세요^^
그리고 중불로 팬에 복아내 식히면 바삭짭쫄달달한 어체가

요로케 깔이 이쁘게 완성되지요^^

그럼 어묵을 볶아볼까요^^
대파는 잎파리부분만 한줌 뚝썰구요^^
양파는 작은 양파라 한개 다해 반갈라 6등분 총 12등분했어요^^

그리고 사진을 좀 흔들렸는데요^^;;
육수를 80ml 붓고 거기에 천연가루 1/2 통깨 으깨 1 넣고 일단 한번 조리듯 볶아서 8에 야채들을 넣고 양파가 반정도 익으면 불을 꺼주세요^^

그리고 불을 끈상테에서 참기름 1을 넣고 버무려주세요^^
참기름이나 들기름은 볶아서 짜낸기름이라 되도록이면 불이 없는 상태에서 마무리로 넣으시는게 좋데요^^
불을 가열하고 있는 상테에서 참기름이나 들기름을 사용하시면 이때부터 참기름이나 들기름은 타기 시작한다고해요^^
그럼 발암물질이 발생할수도 있다고하니 되도록이면 불을 끈상테에서 마무리 하시는게 좋겠어요^^