두부과자 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

51,768

상품목록

츄츄맘

두부과자 만들기

이번에는 고소한 두부과자를 만들어 보았답니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물기뺀 두부
200g 구매
박력분
250g 구매
베이킹 파우더
1작은술 구매
설탕
4~80g 구매
소금
1작은술 구매
계란
1개 구매
포도씨유
3큰술 구매
검은깨
3큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부는 일부러 물기를 짜낼 필요 없이 물기없는 그릇에 두부만 반나절 정도 두면, 두부에서 물이 빠진 답니다 ㅎㅎ수시로 물을 버려 주면서 자연스럽게 물을빼 주세요 ㅎㅎ (두부과자를 만들때는 적당한 수분이 필요하기 때문에 꼭 짜내지 않는거랍니다ㅎ) 물기를 뺀 두부 200g

설탕은 4~80g 넣어 주는데, 단것을 싫어 하면 40g정도가 적당합니다 ㅎ

설탕에 이어 소금 1작은술 넣고 계란1알을 넣고 잘 섞어 주세요 ㅎ

박력분 250g을 채에 쳐서 곱게 내려주세요

베이킹 파우더 1작은술도 채에 쳐서 내립니다 ㅎ

여기에 두부를 잘게 으깨서 넣어 주세요 ㅎ 저는 그냥 넣었는데 다시 두부만 잘 으깨 넣었답니다 ㅎ

검은깨 3큰술, 포도씨유 3큰술 넣고

잘뭉쳐주세요 ㅎㅎ

바닥에 밀가루를 뿌려 반죽이 바닥에 붙지않게 사전 작업을 해 줍니다 ㅎ 반죽을 놓고 반죽위에도 밀가루 뿌리고 밀대에도 밀가루 묻혀 밀대로 반죽을 얇게 펴주세요 0.5cm두께가 적당합니다 ㅎ

적당한 두께로 밀어진 반죽은 원하는 모양으로 썰어주세요 ㅎㅎ오븐 팬에 종이 호일을 깔고 두부과자반죽을 올려주세요 ㅎ190도 온도로 20분 구워주면 완성입니다 ㅎㅎ저렇게 총 3번 굽는 양이 나오더라구요 ㅎㅎ

그렇게 완성된 두부과자 ㅎㅎ

두부과자 관련 상품

등록일 : 2016-06-09 수정일 : 2016-08-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 6

안젤라 2024-03-13 17:54:22

저는 집에 있는 밀가루가 충분치 않아서 쌀가루, 옥수수 전분, 중력분, 박력분 다 골고루 사용하고, 설탕은 50g, 올리브유를 대신 사용했습니다. 오븐온도도 조금 낮은 180도에서 30분 정도 구웠구요. 완전 맛있어요.

iw95 2018-06-05 17:02:38

좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다 개인적으로 단걸 안좋아해서 설탕을 40g만 넣었더니 좀 짠맛이 강한듯.... 그래서 단걸 안좋아하시는 분들께 설탕을 60g정도 넣으시면 딱 좋을거라 조언드립니다 ㅎㅎ

Song Shaffer 2017-01-05 12:21:12

친구들이 커피와같이 많이 맛있게 먹었어요. 감사합니다

아로♡ 2018-06-02 15:23:26

너무 고소하고 맛있어요 ㅎㅎㅎ 자꾸 손이가네요~

뽀미니맘 2018-11-11 14:08:58

고소하고 맛있어요~고맙습니다

맛있는이야기 2017-06-02 11:03:02

대박 고소

댓글 3

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(408)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(259)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(163)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(117)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(133)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(91)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(87)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(56)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(261)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(36)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.