Name: 춘장으로 짜장만들기 - 엄마표 중국집 맛내기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기; 양파; 양배추; 감자; 춘장; 식용유; 설탕; 미원; 전분가루

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

23,508

먹깨비레시피

춘장으로 짜장만들기 - 엄마표 중국집 맛내기

주말은 외식도 좋지만 집에서 간단하게 아이들이
랑 즐길수 있는 반찬도 좋답니다~

아이들 특히나 좋아하는 짜장밥이에요^^

쉽게 한끼 식사로도 딱좋고 야채들도 많아서 아
이들 반찬으로도 굳~

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

마트에서 춘장 한봉지를 다 쓸경우 위정도에 야
채양 정도는 넣어야해요
춘장이 짜기때문에 2인 가족은 반봉지 만으로도
충분하니 참고 하시길요

양배추,양파는 단맛이 나는 채소에요
가득 준비합니다, 감자도 먹기좋게 잘라주세요

식용유를 넉넉히 넣고 춘장 하나를 짜 넣어요
쎈불에 볶으면 안되요!

춘장을 튀기듯 볶는게 중국집 짜장만들기 포인트
인데요
잘못하면 탈수 있어요.^^;
저도 태워본적도 있는데요ㅎㅎ타게 되면 춘장이 딱딱하게 한덩이가 되는 불상사가 발생해요ㅎ
약,중불로 잘 저어가며 춘장 사이사이에 기름이 들어가서 잘 볶이도록 만들어 주세요

그리고 춘장은 따로 덜어 둡니다.
기름은 춘장과 분리되니 대충 따라내서 따로 두
세요
어차피 한번더 섞으며 볶아야하기 때문에 기름을
깨끗?이 따라낼 필요 없어요

식용유를 두르고 고기를 먼저 볶아요

핏기가 없이 익은후에 나머지 야채들도 전부 넣
고 한번 더 살짝 볶아줍니다

볶아둔 춘장을 넣고 채소와 골고루 잘 섞어 볶아 요.

여기에 설탕을 넣는데요
3~4숟갈 정도는 넣어야 맛있답니다 맛보고 입맛
에 맞게 조절하세요
미원을 넣으시면 감칠맛이 나니 이것도 개인취향
껏,~
저는 짜장만들기 할때만 소량넣어요~
이대로 잘 저어서 면위에 올리면 간짜장이에요

우리가 흔히 먹는 짜장면은 면위에 짜장이 올려
져서 나오죠?~
그건 물짜장이라 하는데요
물을 자작히 부어서
마지막에 전분가루 넣고 마무리 하는 거에요~
물과 전분가루는 1:1로 섞어서 조금씩 부어가며 재빨리 섞어요
농도 봐가며 조절하면 짜장만들기 끝~

짜장 관련 상품

등록일 : 2016-06-05 수정일 : 2016-06-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

먹깨비레시피

http://m.blog.naver.com/nmh2334

요리 후기 1

한유정- 2020-09-14 20:28:09

정말 맛있게 해먹었어요 신랑도 맛 있대용

#짜장만들기

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(51)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(403)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(81)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(146)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(41)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(18)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

4.9(49)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

춘장으로 짜장만들기 - 엄마표 중국집 맛내기

한유정- 2020-09-14 20:28:09

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피