Name: 춘장으로 짜장만들기 - 엄마표 중국집 맛내기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기; 양파; 양배추; 감자; 춘장; 식용유; 설탕; 미원; 전분가루

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

23,274

먹깨비레시피

춘장으로 짜장만들기 - 엄마표 중국집 맛내기

주말은 외식도 좋지만 집에서 간단하게 아이들이
랑 즐길수 있는 반찬도 좋답니다~

아이들 특히나 좋아하는 짜장밥이에요^^

쉽게 한끼 식사로도 딱좋고 야채들도 많아서 아
이들 반찬으로도 굳~

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

마트에서 춘장 한봉지를 다 쓸경우 위정도에 야
채양 정도는 넣어야해요
춘장이 짜기때문에 2인 가족은 반봉지 만으로도
충분하니 참고 하시길요

양배추,양파는 단맛이 나는 채소에요
가득 준비합니다, 감자도 먹기좋게 잘라주세요

식용유를 넉넉히 넣고 춘장 하나를 짜 넣어요
쎈불에 볶으면 안되요!

춘장을 튀기듯 볶는게 중국집 짜장만들기 포인트
인데요
잘못하면 탈수 있어요.^^;
저도 태워본적도 있는데요ㅎㅎ타게 되면 춘장이 딱딱하게 한덩이가 되는 불상사가 발생해요ㅎ
약,중불로 잘 저어가며 춘장 사이사이에 기름이 들어가서 잘 볶이도록 만들어 주세요

그리고 춘장은 따로 덜어 둡니다.
기름은 춘장과 분리되니 대충 따라내서 따로 두
세요
어차피 한번더 섞으며 볶아야하기 때문에 기름을
깨끗?이 따라낼 필요 없어요

식용유를 두르고 고기를 먼저 볶아요

핏기가 없이 익은후에 나머지 야채들도 전부 넣
고 한번 더 살짝 볶아줍니다

볶아둔 춘장을 넣고 채소와 골고루 잘 섞어 볶아 요.

여기에 설탕을 넣는데요
3~4숟갈 정도는 넣어야 맛있답니다 맛보고 입맛
에 맞게 조절하세요
미원을 넣으시면 감칠맛이 나니 이것도 개인취향
껏,~
저는 짜장만들기 할때만 소량넣어요~
이대로 잘 저어서 면위에 올리면 간짜장이에요

우리가 흔히 먹는 짜장면은 면위에 짜장이 올려
져서 나오죠?~
그건 물짜장이라 하는데요
물을 자작히 부어서
마지막에 전분가루 넣고 마무리 하는 거에요~
물과 전분가루는 1:1로 섞어서 조금씩 부어가며 재빨리 섞어요
농도 봐가며 조절하면 짜장만들기 끝~

짜장 관련 상품

등록일 : 2016-06-05 수정일 : 2016-06-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

먹깨비레시피

http://m.blog.naver.com/nmh2334

요리 후기 1

한유정- 2020-09-14 20:28:09

정말 맛있게 해먹었어요 신랑도 맛 있대용

#짜장만들기

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(439)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,076)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(187)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(94)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(285)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(104)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(345)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(196)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(270)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(187)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(36)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,329)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(156)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(401)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(216)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(28)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(35)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(18)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(12)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

춘장으로 짜장만들기 - 엄마표 중국집 맛내기

한유정- 2020-09-14 20:28:09

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피