[황금 레시피] 숙주나물 맛있게 무치는 레시피

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송송이32

[황금 레시피] 숙주나물 맛있게 무치는 레시피

숙주나물로 숙주나물 무침을 만들었는데..
레시피 올려 봅니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대파
1새끼손가락 구매
숙주나물 데친거
1주먹 구매

[양념]

맛소금
1요플레숟가락 구매
다진마늘
1밥숟가락 구매
들기름
1숟가락 구매
깨
1/2밥숟가락 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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물을 끓여서 숙주나물을 넣고 물이 끓으면 냄비에 숙주를 넣고 데쳐서
숙주의 몸이 투명이 되면 건져서 물기를 빼고 찬물에 씻어주세요.
여러번 데친 숙주나물을 찬물에 헹구면서 손질하면서 숙주나물의 모자를 벗겨줍니다.

숙주 손질법 레시피

숙주나무를 2천원치 샀어요.
육계장도 만들꺼라서 많이 했지용~
그중 1주먹만 사용할 거에요.
두손으로 꼭짜서 채반에 올려 나머지 물기를 빼줍니다.

숙주나물이 물기를 빼기 위해 대파를 가로로 +자 모양을 내고 칼로 총총 썰어줍니다

간을 위해서 소금을 넣어줍니다.
1티스푼을 깍아서 넣어주시면 됩니다.

다진마늘을 넣어줍니다.

들기름(참기름), 깨를 빻아서 넣어줍니다.

소금과 다진마늘을 섞어주세요.

물기를 뺀 숙주나물을 한주먹 양손으로 잡아서 넣어줍니다.

숙주가 부서지지 않도록 무쳐줍니다.

저는 젓가락으로 살살 무쳐줬어요

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2016-06-02 수정일 : 2016-06-02

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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#숙주나물무침 #숙주나물 #콩나물무침 #숙주무침

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