다슬기 삶는방법

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다슬기 삶는방법

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다슬기
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소금
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노하우

▶ 다슬기 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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일단 해감은 30분만 비닐봉지를 덮어서 해주었는데요. 물을 머금어 빼놓는 이물질이라도 해줄려구요. 그런다음 소금을 한숟가락 넣은후 빠락 빠락 문질러 주었어요~~~~

그리고 다시금 물을 부어서 그래도 살아난 녀석들을 잠시 깨운뒤 물을 팔팔 끓여서 촤르르~부어주어요.

그러면 갑자기 뜨거운물에 놀란 다슬기가 빨판을 얼른 넣으려다가 이물질이 떨어지고 빨판또한 나중에 삶으면 쉽게 떨어진답니다.~~그러니 뜨겁게 샤워!! 꼭 해주세요~~~

그리고는 뜨거운물에 잠길정도만 넣은후 소금은 한큰술 넣어서 삶아주세요.

저는 팔팔 끓는물에 5분간만 삶아주었어요~~~

다슬기를 삶고난후에는 짝꿍이 바로 이쑤시개 아니겠어요. ㅋㅋㅋ 이쑤시개와 함께 다슬기 대령!!

전 하나씩 빼먹는 재미로 TV보며 아이들과 쏙쏙~~

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등록일 : 2016-05-28 수정일 : 2016-08-05

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레시피 작성자About the writer

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

댓글 3

#다슬기 #다슬기탕 #다슬기삶는법

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