달걀은 곱게 풀어 놓는다. 파프리카는 1x1cm, 방울토마토는 1/4크기로 썬다. 달군 팬에 올리브오일을 두르고 달걀물을 부은 뒤 약불로 줄여 저어가며 익히다가 파프리카와 토마토를 넣고 소금, 후추, 카이엔페퍼로 간을 한다.
토르티아는 마른 팬에 앞뒤로 살짝 구워 말랑말랑하게 만들어 위에 까망베르치즈크림을 바르고 그 위에 CJ알래스카연어 화이트마요, 채소 에그 스크램블을 올린 뒤 허니머스터드를 뿌리고 파슬리 가루를 살짝 뿌린다. 토르티아의 양옆을 접고 돌돌 말아 부리토를 완성한다. [TIP] 까망베르치즈크림 대신 크림치즈로 대체해도 좋다.
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