미초 석류비네거 드레싱을 곁들인 샐러드

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CJ 제일제당

미초 석류비네거 드레싱을 곁들인 샐러드

입안에서 톡톡 터지는 석류알과 오렌지에 상큼한 미초 석류 비네거 드레싱을 곁들였다. 산뜻한 봄 날씨에 딱 어울리는 비타민 샐러드.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

루꼴라
200 g 구매
적양파
1/4 개 구매
오렌지
1 개 구매
석류
1/4 개 구매

[부재료]

쁘띠첼미초석류
2 큰술 구매
안달루시안올리브유
5 큰술 구매
꿀
1 작은술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[선택재료]

아몬스슬라이스
2큰술 구매

노하우

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 석류 손질법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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루꼴라는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한다. 적양파는 곱게 슬라이스 한 후 찬물에 담갔다가 체에 받쳐 물기를 뺀다.

오렌지는 껍질을 벗기고 과육만 발라낸다.

석류는 껍질을 제거하고 알알이 뜯는다.

아몬드 슬라이스는 마른 팬에 노릇하게 볶는다.

쁘띠첼 미초 석류와 올리브유, 꿀, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.

접시에 루꼴라, 적양파, 오렌지를 담고 석류, 아몬드 슬라이스를 뿌린다. 드레싱을 곁들여 완성한다.

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등록일 : 2013-04-03 수정일 : 2018-08-06

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제품: 오천년의 신비 명품구운소금 400g

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