Name: 그린티 라이스 케이크
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 버터 102 g; 설탕 135 g; 달걀 3 개; 밀가루(박력분) 90 g; 제과용 쌀가루 90 g; 녹차가루 1.5작은술; 베이킹파우더 1 작은술; 소금 1/2 작은술; 화이트초콜릿 80 g; 우유 1250ml; 생크림 500ml; 설탕 225 g; 녹차가루 1 큰술; 물 50ml; 슈거파우더 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

645

CJ 제일제당

그린티 라이스 케이크

쌀가루와 녹차로 건강하게 만든 라이스 케이크다. 반죽에 화이트 초콜릿을 녹여 넣어 부드럽고 진한 맛을 내는 것이 포인트. 그린티 밀크잼을 곁들여 풍부함을 한층 살렸다. 커피 또는 녹차와 함께 달콤하게 즐겨보자.

6인분 이상 60분 이내 고급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

우유
1250ml 구매
생크림
500ml 구매
설탕
225g 구매
녹차가루
1큰술 구매
물
50ml 구매

[선택재료]

슈거파우더
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

버터는 실온 상태로 말랑하게 준비하고 화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여 따뜻하게 둔다. 파운드 케이크 틀에 유산지를 깔고 오븐은 170℃로 예열해 둔다.

냄비에 우유, 생크림, 설탕을 넣고 약한 불에서 주걱으로 저어가며 천천히 졸인다. 물에 녹차가루를 넣고 고루 섞어둔다.

우유가 연한 갈색으로 변하고 물엿 정도의 농도가 되면 물과 녹차 가루 섞은 것을 넣고 저어가며 1~2분 더 끓여 그린티 밀크잼을 만든다.

버터를 거품기로 저어 부드럽게 만든 뒤 설탕을 넣고 섞은 후, 달걀을 한 개씩 넣어가며 고루 섞는다.

박력분, 쌀가루, 녹차가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞어 체에 내린다. 버터에 가루재료를 2~3회에 나눠 넣어가며 주걱으로 섞는다.

중탕한 화이트 초콜릿을 넣고 잘 섞는다. 반죽을 반으로 나눠 한쪽에만 녹차가루를 조금 더 넣어 저어준다.

파운드 틀에 두 가지 반죽을 순서대로 담아 층을 낸 뒤 예열된 오븐에서 약 30분 굽는다.

완전히 식으면 유산지를 벗겨내고 녹차가루와 슈거 파우더를 뿌려 마무리한다. 그린티 밀크 잼을 곁들인다.

라이스케이크 관련 상품

등록일 : 2012-11-03 수정일 : 2019-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품

박력 밀가루 2.5kg

백설 스위트리 자일로스 설탕 500g

오천년의 신비 명품구운소금 400g

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(123)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(55)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(78)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(9)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(315)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(66)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

보쌈 맛보장 레시피

1

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(17)
2

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)