Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,129
상품목록
main thumb
CJ 제일제당

돼지고기 김치지짐

추운 겨울 할머니가 끓여주시던 바로 그 맛. 돼지고기에 김치 넣고 국물 자작하게 지져낸 돼지고기 김치지짐이다. 신 김치로 감칠맛을 살리고 멸치 다시마 육수로 깊은 맛을 더해보자. 취향에 따라 국물 양을 조절해 찌개처럼 먹어도 좋다.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 먹기 좋게 썰어 핏물을 제거한 뒤 청주, 다진 생강, 후추를 넣어 재운다.
냄비에 머리와 내장을 제거한 멸치와 다시마, 찬물을 붓고 끓인다. 끓기 시작하면 다시마를 건지고 중간 불로 10분 더 끓인 뒤 체에 걸려 육수를 준비한다.
김치는 뿌리 쪽을 자르지 않은 상태에서 세로로 약 1cm 간격으로 길게 썬다.
냄비에 양념한 돼지고기를 넣고 김치를 얹은 뒤 육수를 부어 센 불에서 끓인다.
고춧가루와 설탕을 넣고 중약불로 줄여 국물이 자작해 질 때까지 끓여 완성한다.

등록일 : 2012-11-02 수정일 : 2018-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
제품
댓글 0
파일첨부
육회 맛보장 레시피
더보기
전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
닭구이 맛보장 레시피
더보기
계란찜 맛보장 레시피
더보기
무조림 맛보장 레시피
더보기
파래무침 맛보장 레시피
더보기
코울슬로 맛보장 레시피
더보기
감자고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
감자스프 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피