Name: 더 건강한 그릴비엔나 파머스 오믈렛
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 비엔나 3 개; 양파 50 g; 계란 3 개; 생크림 50ml; 피자치즈 20 g; 롤라로사 1 장; 치커리 1 장; 라디치오 2 장; 키위드레싱 2 큰술; 소금 약간; 후추 약간; 올리브유 적당량; 그뤼에르치즈 8g; 토마토 1/4개

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CJ 제일제당

더 건강한 그릴비엔나 파머스 오믈렛

무심한 듯 신경 쓴 패션이 더욱 멋져 보이는 법. 음식이라고 다를 것 없다. 매끄러운 럭비공 모양이 아닌 젓가락으로 휘휘 저어 익히다 반으로 툭 접어 내는 내추럴한 오믈렛이 때로는 멋스럽다. 탱탱한 그릴 비엔나와 부드러운 생크림이 숨겨진 맛의 비결.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

비엔나
3 개 구매
양파
50 g 구매
계란
3 개 구매
생크림
50ml 구매
피자치즈
20 g 구매
롤라로사
1 장 구매
치커리
1 장 구매
라디치오
2 장 구매

[부재료]

키위드레싱
2 큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
올리브유
적당량 구매

[선택재료]

그뤼에르치즈
8g 구매
토마토
1/4개 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 슬라이스하고 토마토는 2등분한다. 샐러드 채소는 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺀다.

비엔나를 4등분해 끓는 물에 살짝 데친다. 볼에 계란과 생크림, 소금을 넣고 섞어둔다.

중약불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 양파를 넣고 소금으로 간 해 갈색이 나도록 볶는다. 데쳐 둔 비엔나를 넣어 10초 정도 볶는다.

계란 푼 것을 넣고 젓가락으로 저어가며 반숙으로 익힌다. 피자치즈와 그뤼에르 치즈를 올린 뒤 반으로 접어 30초 정도 익히고 뒤집어 반대쪽 면을 마저 익힌다. 샐러드 채소에 키위 드레싱을 넣고 버무려 접시에 담고 토마토를 곁들여 완성한다.

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등록일 : 2012-07-05 수정일 : 2018-08-06

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