어묵 우엉 샐러드

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

630

상품목록

CJ 제일제당

어묵 우엉 샐러드

볶음이나 탕 재료로만 여겼던 어묵, 이제는 샐러드로 신선하게 즐겨보자. 튀기지 않고 구운 건강한 어묵이라면 샐러드의 메인재료로 딱, 부드러운 어묵과 아삭한 우엉의 맛의 조화가 재미있다. 차게 먹으면 더욱 맛있다.『출처 : O'live TV』 Orignial recipe by 알렉스

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

구운어묵
240 g 구매
우엉
1 대 구매

[부재료]

다시마물
2 컵 구매
간장
1 큰술 구매
참치액
1/2 큰술 구매
청주
1/2 큰술 구매
맛술
1/2 큰술 구매
설탕
1/2 큰술 구매
통깨
4 큰술 구매
식초
1 큰술 구매
올리고당
1 큰술 구매
마요네즈
3 큰술 구매
소금
적당량 구매

[선택재료]

당근
1/4개 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우엉은 껍질을 벗기고 5cm 길이로 자른 뒤 굵게 채 썰어 식촛물에 담근다. 당근과 어묵도 같은 크기로 썰어둔다.

냄비에 우엉과 다시마물 2컵, 간장 1T, 참치액 1/2T, 청주 1/2T, 맛술 1/2T, 설탕 1/2T를 넣고 중간 불에서 조린다. 국물이 거의 없어지고 우엉에 색깔이 배면 체에 밭쳐 우엉만 따로 건져둔다. 당근은 살짝 데쳐 물기를 뺀다.

절구에 통깨를 넣고 방망이로 곱게 갈아주다가 식초를 넣고 섞어가며 다시 한 번 간다.

3에 올리고당과 소금 약간, 마요네즈를 넣고 재료들이 완전히 섞일 때까지 고루 저어 참깨소스를 만든다.

모든 재료를 고루 섞어 마무리한다.

어묵우엉샐러드 관련 상품

등록일 : 2012-04-24 수정일 : 2018-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품

국내산 사과로 만든 2배 사과식초 900ml

백설 건강한 끈기올리고당 1.2Kg

백설 스위트리 자일로스 설탕 500g

댓글 0

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(12)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(172)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(96)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(73)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(70)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(17)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(116)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(10)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(120)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(37)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(41)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(8)
4

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(194)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(95)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(51)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(49)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.