Name: 클래식 팬케이크
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 3 개; 중력분 120 g; 우유 1/2 컵; 바나나 2개; 블루베리 1컵; 메이플시럽 적당량; 소금 약간; 베이킹파우더 1작은술

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CJ 제일제당

클래식 팬케이크

브런치 하면 가장 먼저 떠오르는 메뉴 중 하나가 팬케이크다. 식감이 가벼워 브런치 메뉴로 잘 어울린다. 버터를 올려 녹이거나 메이플 시럽을 끼얹거나 베리나 바나나 같은 과일을 얹어 먹으면 더욱 맛이 좋다. 달걀 흰자를 분리해 휘핑하여 반죽을 만들면 더욱 부드럽다.

2인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[주재료]

달걀
3 개 구매
중력분
120 g 구매
우유
1/2 컵 구매

[선택재료]

바나나
2개 구매
블루베리
1컵 구매
메이플시럽
적당량 구매
소금
약간 구매
베이킹파우더
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

달걀 흰자와 노른자를 분리한다.

달걀 노른자에 중력분과 베이킹 파우더를 체에 내려 섞고 우유와 소금을 넣어 섞는다.

달걀 흰자는 거품기로 휘핑한다. 찍어 들어보아 거품이 흐르지 않을 정도까지 저어 2에 섞는다.

달군 팬에 반죽을 한 국자씩 떠 넣고 기포가 생기면 뒤집어 뒷면을 익힌다.

얇게 썬 바나나와 블루베리를 곁들이고 메이플 시럽을 뿌려 낸다.

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등록일 : 2012-01-04 수정일 : 2018-08-06

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