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알로하케리

하와이 애플망고와 타로 에그 샌드위치로 만든 하와이식 브런치

한가한 주말 오전 .. 간단하면서도 맛도 좋고 또 보기 예도 예쁜 하와이식 브런치를 만들어 보았어요.
평소 즐겨먹는 보라색의 타로 식빵으로 만들어 컬러대비가 더욱 예쁘고 간단하게 누구나 따라 만들 수 있는 홈메이드 하와이식 브런치 레시피를 공유합니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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하와이에서 많이 재배되는 타로로 만든 신선한 타로 빵은
일반 빵보다 한층 더 고소하고 쫄깃쫄깃한 식감이 특징인 하와이에서만 맛볼 수 있는 특별한 빵입니다. 타로는 한국어로 '토란'이라 불리는데 감자류에 비해 칼륨이 풍부하며
간장,신장을 건강하게 해주며 노화 방지에 좋다고 알려져 있습니다.
가장 먼저 양파를 잘게 다져 물에 20분 정도 넣어 매운맛을 제거해줍니다.
계란 2개를 삶아서 껍찔을 벗겨주세요
삶은 계란을 으깬 후 마요네즈 2수푼과 물끼를 꽉짜낸 양파를 섞은후 소금과 후추로 간을 맞혀주세요.
하와이 애플망고는 당도가 높고 달콤하면서 풍부한 과즙이 참 맛이 좋습니다.
빠알간 빛의 사과와 닮았다고 하여 애플망고로 불리는데
크기도 큼직해 애플망고 하나면 아침식사 대용으로도 안성맞춤입니다
(망고 자르기)
일단 씨를 살짝 피해 반을 자른 뒤 칼끝으로 별집 모양으로 칼집을 내준 후에 뒤집어주면 예쁜 망고 커팅이 완성~!!!
손으로 하나하나 떼어먹으면 간단하고 쉽게 맛볼 수 있어요
타로 식빵 위에 슬라이스 치즈,슬라이스 토마토 그리고 준비한 계란을 올려준 후 타로 식빵으로 덮어주세요.
자~~ 애플망고와 타로 에그 샌드위치 완성되었습니다
망고의 노란색/타로 식빵의 보라색/토마토의 빨간색/계란의 노란색 ....색깔 대비가 정말 예쁘죠?
집에서 만들어 먹는 하와이식 브런치
소풍 가는 날 도시락 메뉴로도 아주 좋겠죠?
비싼 브런치 레스토랑의 예쁜 메뉴를 이제 집에서 간단하게 요리해보세요.
팁-주의사항
계란 대신 참치나 삶은 감자,삶은 고구마를 넣어도 맛있어요

등록일 : 2016-05-17 수정일 : 2016-05-17

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레시피 작성자About the writer

알로하케리

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#샌드위치#하와이음식#망고#초대음식#간식#계란요리
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