Name: 여시네 마약떡볶이~^^
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밀떡 400g; 대파 1대; 양파 3개; 애호박 1/2개; 납작 어묵 2장; 찐 계란3개; 통마늘 6쪽; 고추장 크게 1T; 맛간장 1T; 굵은소금 1/2T; 설탕 3T; 다진마늘 6쪽; 고추가루 2T

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♡솔여시♡

여시네 마약떡볶이~^^

제가 장사를 참 오래 했어요^^ 20년정도 지금은 많이 아프고 해서 안하지만
장사 20년 세월동안 분식집도 5년정도 했는데요^^
그때 자랑이지만 떡복이 인기좋았네요^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀떡
400g 구매
대파
1대 구매
양파
3개 구매
애호박
1/2개 구매
납작 어묵
2장 구매
찐 계란
3개 구매
통마늘
6쪽 구매

[떡볶이국물양념]

노하우

조리순서Steps

우선 육수부터 내야지요^^
멸치를 한줌하고 저는 그레요~떡볶이 국물에 양은 취향것인거 같다는 생각을 해요^^
이렇게 육수를 먼저 올리시구요^^

계란도 먼저 불에 올려주세요^^
계란은 쌘불보다는 중불에서 익히는게 더 이쁘게 익더라구요^^

재료는 밀떡 400g 납짝 어묵 2장 양파 3갠데 2주전에 마트에서 양파 10키로 5천원세일 한다기에 샀는데 ㅎㅎ 크기가 너무 작은거에요^^...크양파를 가지고 계신다면 1개정도 실어하시는 분들은 조절하시면 좋겠네요^^
애호박 반개 다파 한대

애호박은 반달설어주시고 양파는 체처주세요^^
저는 어묵은 삼각썰었는데 모양은 좋으신데로~
대파는 뚝썰기 했어요^^

양념은 고추장 크게 1T 맛간장 1T 굵은소금 1/2T 고추가루 2T 통마늘 6쪽 설탕 3T 천연가루 1/2 준비해주세요^^

사진처럼 고추장을 좀크게 넣어주시고 고추가루도 좀 수북히 넣어주세요^^...그리고 저는 천연가루를 만들어쓰는데요^^....제가 만들어쓴다고 다 만들어 쓰라 할순 없지요^^
요즘은 시찬용 양념들도 너무 잘나오드라구요^^시판용천연조미료 쓰셔도 될듯해요^^
그리고 통마늘은 다져주세요^^

완성된육수에 야념을을 다진 마늘 가지 한데 넣고 먼저 끓여주세요^^

끓으면 먼저 밀떡을 넣고

한번 끓어오면

준비한 야채를 몽창 넣어주세요^^
야체는 저는 히~ 제 냉장고속에 이것 뿐이라 이것 만 넣었는데요^^.....양배추가 있으면 좋아요^^
저는 야채가 많은제 좋아요^^
그런데 이번엔 부실하네요^^

저는 호박이 살캉살캉 씹히는게 좋아 야체를 넣고 그리 오래 끓이지 않는데요^^
익힘 정도는 취향것 하시면 좋겠어요^^

중불에서 이뿌게 삶아진 계란이예요^^
끓는물에 15분정도 삶았네요^^

이렇게 완성되었어요^^
아주 맵지는 않아요^^
그런데요^^...먹다보면 자꾸 땡기구요^^
뒤에서 스멀스멀 올라오는 매운맛이 일품이랍니다^^

저는 삶은계란노른자느 안먹는데요^^
떢볶이 국물에 노른자를 푹젹셔 먹는건 정말 좋아해요^^

먹다가 모잘라서 사리넣고 라뽂기까지 클리어~

맛있게 드세요^^

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등록일 : 2016-05-11

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레시피 작성자About the writer

♡솔여시♡

http://blog.naver.com/gothfaka00

포토 리뷰 7

요리 후기 26

백연지 2017-11-01 21:44:04

멸치가 없어서 한국에서 사온 해물팩으로 국물내서 먹었는데 진짜 맛있습니다 ㅠㅠ 급하게 조리하느랴 떡에 양념이 잘 안베어서 아쉬웠지만 진짜 맛난 레시피 입니다 ㅠㅠ 밑에 분과 같이 물양이 궁금합니다 ㅠ

헤베 2017-06-02 10:44:29

처음으로 멸치육수 사용해서 만들어봤는데 훨씬 맛있네요 저는 비엔나 소세지 있어서 추가 해서 먹었더니 더 맛있었어요 좋은 레시피 감사합니다^^

반쪽님 2017-10-08 22:29:04

저도 진짜 맛나게 먹었어요~~전 후추가루를 조금 더 넣어서 요리 했어요^^ 감사합니다

긍정적으로 살자 2017-04-25 08:35:42

남편이 매운걸 잘 못먹어서 제가 해주는 떡볶이 한번도 제대로 먹질 않았는데 이번엔 맛있다며 싹쓸이 했네요 ㅋㅋ근데 물양은 몇미리정도 넣으셨는지 가르쳐 주실수있으세요?ㅠ 물양도 똑같이 하고싶어서요~^^맛있게 잘먹었습니다

데구르르콩 2017-06-10 14:28:23

항상 떡볶이 실패했는데 처음으로 맛있게 됐어요^^ 맛간장 없어서 진간장으로 대체했고 마지막에 올리고당 한스푼 더 추가했어요^^

쉐프의 한마디2017-06-10 14:28:23

오~^^ 그러셨구낭~^^ 맛있었다니 저도 기뻐요~♡

민욱맘♥ 2017-06-09 15:00:26

이제 떡볶이 레시피는 요걸루 하려구요~ 많이 맵지도않고 딱이예용~ 덕분에 맛나게먹었습니당~

쉐프의 한마디2017-06-09 15:00:26

에공 답글이 너무 늦어 죄송해요~^^ 맛있게 드셨다니 저도 기쁘고 감사해요~^^

ni♡ 2017-12-16 15:01:55

성공적이였어요!!진짜떡볶이 레시피최고!!호박이없어서 호박은못넣었는데 다음번에는 꼭넣어만들어볼께요!!맛있는레시피감사합니다

dreamgirljj 2016-12-29 16:33:44

안녕하세요~ 원래 댓글 안다는 성격인데 만개의레시피에 처음 댓글을 다네요... 레시피대로 하니 넘 맛있게 되서 여기 러시아에서 감사의 말씀 올립니다^^ 새해엔 더욱 더 건강하시고 님과 가족 모두 행복하시길 기도합니다!(^o^) 추신: 피드백 해주신분들과 만개의레시피일원분들 모두 또한 감사드려요!!! 새해복더많이 받으세요!!!