Name: 닭가슴살카레
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭가슴살 150g; 당근; 양파; 부추; 소금; 후추 약간; 녹말가루; 양파; 당근; 파프리카; 감자; 카레 1봉지

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시크제이맘

닭가슴살카레

담백하고 맛좋은 닭가슴살 카레랍니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

다지기를 이용해서 닭가슴살, 양파, 당근을 다졌습니다. 부추는 칼로 송송 썰어 준비 다져놓은 닭가슴살, 양파, 당근, 부추를 모두 그릇에 넣고 소금1/3정도, 후추는 톡톡 넣어 간을 합니다. 간은 짜게 하지 않습니다. 그리고 참고로 저는 익은 닭가슴살을 사용했어요.

치대어 반죽을 해줍니다. 뭉쳤을때 반죽이 되지 않으면 달걀물을 1~2숟가락 넣어 주세요. 생닭으로 할경우에도 넣어 주세요.

적당한 크기로 반죽을 떼어 동글 동글 빛여 줍니다. 만들어 놓은 볼은 녹말가루에 묻혀주세요.

팬에 기름을 살짝 두르고

노릇하게 익혀 줍니다. 익혀놓은 닭가슴살이라 겉부분만 노릇하게 익히면 되겠죠 생닭가슴살 이용시 약불에서 뚜껑을 덮어주면 골고루 잘 익어요.

카레에 들어갈 채소를 채썰어 준비합니다. 양파, 당근, 파프리카, 감자 채소는 냉장고에 있는걸로 응용해주세요.

양파를 먼저 기름에 볶아 줍니다. 이때 후추를 넣어 함께 볶아줌 좋아요.

양파는 카라멜색이 나게 볶아주는게 좋아요.

카레 한봉지 기준 물을 700ml를 넣어주세요. 당근, 파프리카, 감자도 함께 넣고

보글보글 끓여 줍니다.

고체형 카레를 넣고

미리 만들어 놓은 닭가슴살볼을 넣어 한번 더 끓여주면 됩니다.

닭가슴살카레 완성 치킨볼 만드는게 조금 번거롭지만 맛은 좋으네요. 담백하니. 밑반찬 없을땐 한그릇요리로 해결.

닭가슴살카레 관련 상품

등록일 : 2016-05-10 수정일 : 2016-05-16

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#닭가슴살카레 #카레만드는법

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