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초이맘

시원한 콩나물국과 콩나물오이냉국 한그릇 뚝딱

콩나물국을 끓여먹고 남아서
날씨도 더워지고 해서 콩나물 오이냉국을 해 먹을까 해요.
아주 시원하고 맛있고요. 점식식사로는 그만이더라고요.
콩나물국 안 좋아하는 우리 남편도 콩나물 오이냉국은 좋아하길래
오늘도 이렇게 준비해봤어요.
아주 간단하니까 한번 따라 해보세요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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다시마를 넣고 끓여주세요. 재료와 양념 아주 간단해요.
재료와 양념 : 굵은소금 1스푼, 대파 1/2대, 오이 1/2개를 준비해주세요.
그냥 먹어도 좋지만 콩나물 오이냉국에 넣어 드셔도 될 것 같아서
식초와 설탕을 조금 넣어서 드셔도 좋을듯~~
콩나물과 대파 썰어 넣어주고 소금 1스푼을
넣어주고 뚜껑을 닫아주세요.
뚜껑을 닫아주고 15분 정도 끓여주세요.
시원한 콩나물국 완성되었어요.
콩나물국으로 한기 식사를 하고 남았어요.
그래서 남은 콩나물국은요. 콩나물 오이냉국으로~~
콩나물국을 다시 데워 먹으려니 그래서
식은 콩나물국에다 오이를 채 썰어 넣고
콩나물 오이냉국이 탄생했네요.
오이를 채 썰어 준비하고요,
콩나물국에다 오이 채 썰어 넣어주고요.
통깨를 조금 뿌려 넣으면 정말 시원하고 맛있는
콩나물 오이냉국이 완성되었답니다.
이렇게 어름 동동 띄우고 ~~
（새콤달콤 좋아하시면 식초와 설탕을 넣어드시면
더욱더 상큼하게 드실 수 있답니다.)
팁-주의사항
콩나물국 바로 시원하게 드신다면 국물을 조금만 넣어서 끓이고 생수와 얼음을 넣으시고 오이를 넣으시면 아작아작 맛있게드실수있어요.

등록일 : 2016-05-09 수정일 : 2016-05-09

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

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요리 후기 3

준서다연맘 2017-06-20 16:51:05

레시피대로 시원한 콩나물냉국 잘먹었어요 

한희진 2016-07-15 23:37:42

신랑이 맛있데용~^^ 감사합니다~^^ 

tng**** 2016-06-05 21:39:59

너무시원하게 먹었어요 콩나물냉국에 청양고추는 필수인듯 

댓글 2
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