스팸떡잡채,간단하고 맛있는 황금레시피~!

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요리에빠진여자

스팸떡잡채,간단하고 맛있는 황금레시피~!

집 냉장고에 자투리채소들이 많아서
어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있을까 생각을 해보다가
만들어본 요리에요~~!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

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채소들은 적당한 크기로 채를 썰어서 준비해둡니다.(길이는 떡길이와 같게)
*냉장고에 남아있는 자투리 채소들을 쓰면 좋답니다~

떡을 말랑해지게 물에 담가둡니다~~
저는 가족들끼리 먹으려고 떡을 한봉지인 600g을 준비해봤답니다^^

고추기름을 약간 둘러줍니다~~
저는 약간 매콤하게 고추기름을 넣어서해봤답니다

고추기름을 두른뒤 양파를 넣고 볶아줍니다.

양파가 어느정도 투명해지면 호박,당근,햄을 넣고 볶아줍니다.

피망을 넣고 볶아줍니다!! 저는 냉장고에 파프리카가 있길래 넣어서 살짝만 볶아줬습니다.

집에 적양배추 자투리도 남아있길래
넣어서 볶아줬네요!!남은 재료를 사용했더니 냉장고가 텅텅 영양은 쑥쑥~~

떡은 말랑해질때까지 삶아준 뒤 물기를 제거하고 약간의 참기름,소금을 넣어서 버무려줍니다.

다볶아진 야채와 떡을 버무려줍니다.
맛간장과,고추기름을 넣어서 양념이 잘베게 섞어줍니다. 저는 이렇게 해서 만들었는데
*후라이팬에 떡과야채를 넣어서 볶아주는것도 떡에 양념이 더 베여서 맛난답니다 !!

요리에빠진여자 블로그
http://blog.naver.com/codbs4714

: 떡과 자투리 채소로도 충분히 만들 수 있답니다
맛간장,고추기름만 있음 최고에요~~
맛간장이 집에 없으실 경우에는 궁중떡볶이 만들때
기본간장양념을 넣어서 하시면 됩니다!!

스팸떡잡채 관련 상품

등록일 : 2016-05-05 수정일 : 2016-05-05

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레시피 작성자About the writer

요리에빠진여자

http://blog.naver.com/codbs4714

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댓글 1

#떡잡채 #떡 #채소 #초간단 #한끼식사

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