등심스테이크...특별한 한상 차림...양식,한식,해산물식.

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elliws재원맘

등심스테이크...특별한 한상 차림...양식,한식,해산물식.

울집은 특별한 날에 한우 안심 OR 등심을 주메뉴로 한 스테이크를 준비 합니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[사이드메뉴 시금치]

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

조리순서Steps

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<사이드 메뉴> 시금치소테 (오일에 소금,흰후추간 재빨리 볶음) 감자,당근 (소금물에 익혀서 오일에 구움) 숙주소테 (오일에 소금,흰후추간 재빨리 볶음)

<양송이스테이크소스> 다진양파를 오일에 볶다가 슬라이스 한 양송이를 넣고 볶음 시중 스테이크 소스를 부어 농도를 맞춤. 양송이에서 물이 많이 나오니 스테이크 농도를 잘 맞추어야 함.

<스테이크 굽기> 스테이크는 미리 밑간. 올리브오일,소금,후추 (1시간 재우기 냉장고) 바닥이 두꺼운 후라이팬에 버터 1T를 넣고 한 면을 먼저 굽기 두께 1/2이상 익었을 때 뒤집기 예쁘게 셋팅 (접시는 전자레인지에서 1분 돌려 따뜻하게 만들어 놓고 셋팅하셔요!)

전자레인지

등심스테이크 관련 상품

등록일 : 2016-05-05 수정일 : 2016-08-05

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

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#스테이크 #등심스테이크 #안심스테이크 #양식 #양송이 #양송이드레싱 #한우 #손님접대 #스테이크소스 #한상차림 #등심 #안심 #소고기

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