굴의 풍미를 더한 돼지고기와 가지 흑초 볶음(일식풍 중화요리)

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폴라리스

굴의 풍미를 더한 돼지고기와 가지 흑초 볶음(일식풍 중화요리)

흑초를 다양하게 사용한 요리 레시피를 올려보고자 합니다.
일이랑 요리 말고 별다른 취미가 없는 30대 독거노인이 한 번씩 만들어보고 하는 검증된 레시피입니다.
간편하게 만들 수 있는 일식 하나쯤 익혀두는 것도 괜찮으실 겁니다.

그냥 식초를 쓰면 될 것이라 생각하기 십상이지만 이 레시피의 핵심이라 할 수 있는 쿠로즈야 순현미흑초는 맛의 판도를 바꿔놓습니다!
좀 더 정보를 원하시는 분은 네이버 블로그 <쿠로즈야 폴라리스>로,
구입을 원하시는 분은 폴라리스 홈페이지 www.kurozuya.co.kr 로 오시기 바랍니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
100g 구매
가지(s)
2개 구매
생강 잘게 썬
1작은스푼 구매

[소스재료]

흑초
1큰스푼 구매
굴 소스
1큰스푼 구매
간장
1작은스푼 구매
요리술
1작은스푼 구매
설탕
1.5큰스푼 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 한입 사이즈로 자릅니다.
가지는 4~5mm폭으로 세로 썰기 하고 물에 씻어서 냄새를 뺍니다.

소스재료들을 잘 섞어 둡니다.

프라이팬에 식용유를 두르고 가열한 다음에 생강과 돼지고기를 넣고 볶습니다.
그 후에 물기를 밴 가지를 넣고 부드러워질 때까지 볶아줍니다.

가지가 제대로 익으면 소스를 넣고 전체적으로 잘 볶으면 완성!

: 사진에 있는 돼지고기는 삼겹살입니다만 기호에 맞춰서 좋아하는 부위의 고기를 사용하면 됩니다!
실제로 사용한 가지가 작아서 두 개를 사용했지만 큰놈이라면 하나만 사용하셔도 충분합니다!

돼지고기가지볶음 관련 상품

등록일 : 2016-05-02 수정일 : 2016-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 쿠로즈야 순현미흑초 전세계적으로 유명한 장수촌 가고시마 현에 위치한 200년 전통 양조장에서 만드는 환상의 흑초!

흑초를 제조하기 위한 최적의 환경인 가고시마현 후쿠야마쵸에서 200년간 전해져 내..

댓글 0

#흑초 #일식 #일본요리 #스부타 #건강 #돼지고기 #비만 #간단 #10분

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