Name: 상황버섯 삼계탕 국물에 소면까지~ 후룩
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 큰것 1마리; 상황 버섯 1줌; 인삼 2뿌리; 대추 3알; 감초 2개; 마늘 2큰술; 느타리버섯 1줌; 국수 4인분; 당근 약간; 호박 1/2개; 부추 넉넉하게; 소금 1큰술; 겨자 1큰술; 진간장 3큰술; 식초 1큰술; 물 1큰술; 설탕 1큰술

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10,622

팬이맘

상황버섯 삼계탕 국물에 소면까지~ 후룩

날씨가 많이 더워지고 있어요.^~~
곧 여름이라도 올 것 같이 어젠 날씨가 꽤 더운 듯했어요.~~
상황버섯을 넣고 인삼 두뿌리 넣고 삼계탕을 만들어 보았는데
후루룩 맛이 꽤나 좋더라구요.~~
핫 ~~상황버섯황금레시피가 맞는 것 같아요.~~
완전 만족 ~!!
국물도 진국이라 버릴 것이 없더라구요,ㅎㅎ
닭 한마리 했는데 두마리 하긴 양이 넘 많고 해서
한 마린 적을 것 같고 ~~그래서 소면으로 국물에 후루룩 말아먹었어요.^^~~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[상황버섯삼계탕재료]

닭 큰것
1마리 구매
상황 버섯
1줌 구매
인삼
2뿌리 구매
대추
3알 구매
감초
2개 구매
마늘
2큰술 구매
느타리버섯
1줌 구매

[국수삶기]

국수
4인분 구매
당근
약간 구매
호박
1/2개 구매
부추
넉넉하게 구매
소금
1큰술 구매

[간장겨자소스]

겨자
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
식초
1큰술 구매
물
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

닭은 깨끗이 손질해서
인삼이라 대추 상황버섯을 넣고
닭이 잠기도록 물을 부어주고
마늘은 다져놓은 것이라
팩에 넣어 깔끔하게
냄비에 같이 넣고 끓여줍니다.
(상황버섯은 자궁경부암에 좋고
여성에게 특히 좋다고 하네요.
만성위장염이나 위암 대장암 등
오장에 이롭게 한다는군요)

노랗게 생긴 것이 상황버섯입니다.
인삼도 넣었구요.
감초도 넣었어요.
감초는 국물 맛을 약간
달달하게 만들어주고
나쁜 균도 잡아주는 역할을 해요.
인삼은 노화방지 관절염, 암세포방지
혈압조절 간기능 회복~~
스트레스까지 제거해주는
아주 좋은 식품입니다.

냄비를 불에 올리고 끓여 줍니다.
저는 나중에
소면 육수도 만들거라
냄비에다 준비했어요.~~
압력솥에다 하시면 시간이 단축됩니다.

이 풍부한 영양 덩어리들이
같이 끓어서
아주 진한 국물을 내어 줄 거예요.~~

뚜껑 덮고 ~~쭉~~끓여줍니다
40분 끓였어요.
압력솥에다 끓이면
20분 정도면 충분하구요

닭이 삶아지는 동안에 ~~
삼게탕이 끓는 동안
야채를 썰어 준비하고
느타리는 쭉쭉 찢어서 준비하고~~

국수삶기
1.냄비에 물을 얹고
소금 1큰술 넣고
물이 끓으면
국수를 넣고 삶아준다.
2. 국수가 끓어오르면
물 한 컵 붓고
다시 끓인 다음
3. 다시 한번 끓어오르면
물 한컵 더 붓고 끓인 후
4. 찬물에 치대듯 씻어
소쿠리에 건져서 물기를 뺀다.

김치도 맛나게 ~~
김치도 썰어 먹기 좋게 준비하고요.~~

하하 ~~ 닭 육수가
진한 국물로 우러났네요.~~
마늘 주머니는 건져내고요.
자리 옮겨서 가족과 함께 둘러앉아
이동 가스레인지에 올리고
닭은 건져서 쭈욱 찢어 드심 되고요.

부추 듬뿍 넣고 느타리버섯도 넣고
닭다리는 먼저 먹는 사람이 임자~~ㅋㅋ

느타리에다 인삼썬 것과
당근 호박을 더 넣고
한소끔 더 끓여줍니다.

모양이 이렇다고
맛없다고 오해 하시면 큰일납니다.
상황버섯 국물이라 맛도 깊고
국물도 아주 진한 게
건강해지는 느낌이 팍팍 옵니다.

야채도 듬뿍 들고
호박색이 아주 예쁘네요.^^!~!~
국수랑 야채랑 닭고기랑
돌돌돌 말아서
김치랑 맛나게 먹으면 환상에 맛~!!
닭고기는 간장 겨자소스에 찍어드심 되고
그래도 싱거우면 소금을 넣고요.~~
처음부터 간을 하지 않았어요.~~
나중에 다 끓으면 간을 하면 되구요.
간장 겨자소스에 찍어 먹을 거라 ~~
간은 약하게 .~~
소면에도 간장 겨자소스로 간을 하니 먹을만하더라고요.

: 삼게탕이라고 해서 1인 1닭 하시는 것보다
가정의 달이고 하니
가족끼리 옹기종기 모여 앉아
닭한마리 쭈욱 뜯어드시는 것도 좋을 것 같아요.
상황버섯 삼계탕 황금레시피 ~~
국물에 닭소면까지~~
삼계탕은 생각보다 아주 쉬워요.
황기나 다른 재료를 넣어서 끓이셔도 되고
다른 약재를 넣으셔도 나름 맛나요.~~
특히 기운 없을 때
보양식으로 드시면 아주 좋아요.~~
날도 더워지고 해서
상황버섯 삼계탕을 올려보았어요.~~
다들 기운들 내시고 힘찬 한주되세요.~~^^