[우리집 식탁] 핫 윙

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라니호야

[우리집 식탁] 핫 윙

정말 닭고기는 부위별로, 조리법별로, 소스별로 제각각 다 맛있는 것 같아요.
매일 먹어도 질리지 않는 마법의 닭고기.

밥반찬이라기 보단 술안주에 가까운 버팔로 윙을 만들어 보아요.
지친 남편의 어깨에 뽕들어가는 힘나는 술안주입니다.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[재료]

노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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닭고기를 물에 씻어 물기를 제거하고 밑간하여 냉장고에서 30분 이상 재워둡니다.

고운 청양고추가루가 좋아요.

매운 고추장과 핫소스도 넣어요.
매운건 다 넣었으니, 엄청 맵겠죠?ㅋ

매실액기스 등
분량의 재료로 양념장을 만들어 둡니다.

밑간된 닭날개를 양념장에 30분 정도 재워줍니다.

밑간만 된 닭날개를 먼저 구워준 뒤 양념장을 바르면서 구워주어도 되지만,
저는 고추기름이 생기면서 닭고기에 스며들도록 재워둔 고기를 바로 구워줍니다.

앞뒤로 노릇노릇 중약불에서 10분 이상 구워줍니다. 타지 않도록 실리콘 주걱으로 뒤적거리면서 구워줍니다.

완성입니다.
예쁘게 담고, 파슬리와 통깨 뿌리면 끝입니다.

: 다 조린 팬에 다진 야채와 참기름, 김가루를 넣어 밥을 볶아보세요.
그맛도 일품이예요.^^

핫윙 관련 상품

등록일 : 2016-05-02 수정일 : 2016-05-02

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레시피 작성자About the writer

새내기 쉪입니다. ^^ 반갑습니다.주로 아이들밥상을 올릴예정이예요.

댓글 0

#매운버팔로윙 #핫윙 #매콤한맥주안주 #스트레스를날려버릴요리 #남편술안주

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