매콤 면요리 추천/쫄면 한그릇

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쿡따라

매콤 면요리 추천/쫄면 한그릇

점점 더워지면 매콤한 요리가 댕기기 시작했어요~
매콤 새콤 달콤한 면요리 쫄면 소개시켜 드릴게요~
매콤한 양념에 비빈 홈메이드 쫄면 넘 맛있어 순삭했어요ㅎㅎ
저만의 쫄면양념 비법도 알려 드릴게요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쫄면
2인분 구매
오이
1/2개 구매
삶은 계란
1개 구매
적양파
1/2개 구매
양배추
20g 구매
당근
10g 구매
치커리
20g 구매

[비빔 양념장]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
오렌지 주스
20ml 구매
케챂
1스푼 구매
간장
0.5스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
생강술
1티스푼 구매
후추
약간 구매
깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비 해 주세요~

냄비에 물을 부어 팔팔 끓으면 식초 1스푼 넣고
쫄면을 넣어 주세요~
물이 끓어 오르면 찬물 반컵을 넣어 가면서
찬물 넣는 과정을 두번 정도 더
반복해 가며 삶아 주면 되요~

식초 넣어 삶아 주면 쫄면 특유의 냄새를 깔끔하게
없애 준답니다

삶은 면은 찬물에 빠락빠락,,,주물러 전분기를 빼주고
여러번 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
양배추는 가늘게 채 썰어 주세요~

오이, 당근, 적양파는 가늘게 채 썰어 주고
치커리는 짧게 손으로 뜯어 주세요~

적힌 분량대로 양념을 넣어 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요~

삶은 계란도 먹기 좋게 잘라 주세요~

그릇 가운데 쫄면을 담고 가장자리에 썰어둔 채소를 담아 주세요~

쫄면위에 만들어 둔 비빔 양념장을 올려 주세요~

양념장위에 삶은 계란을 올려 주면 매운쫄면이 완성 되요~

: 더 맵게 먹고 싶을때는 양파를 갈아 양파즙을 1스푼 추가해 주세요~
더 달콤하게 먹고 싶을때는 사과나 키위를 갈아 과일즙을 추가해
양념장을 만들면 맛있게 쫄면을 먹을수 있답니다
콩나물 좋아하면 삶은 콩나물 고명으로 올려도 좋답니다
오렌지주스를 넣어 줬는데 오렌지주스가 없으면 사이다나 콜라도 좋아요~

쫄면 관련 상품

등록일 : 2016-04-27 수정일 : 2024-08-16

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#한그릇요리 #면요리 #쫄면 #매운쫄면 #쫄면양념장 #비빔양념장비법 #비빔양념장

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