Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,488
상품목록
main thumb
먀니

딸기 롤케이크 만들기

생각보다 어렵지 않게 만들수 있는 롤케이크. 작은 사이즈로 만들어봤어요. 재료의 양도 많지 않아요. 딸기와 생크림을 가득 넣어 만들어서 달콤하고 정말 맛있었어요. ^^ 베이킹 초보자분도 따라하기 쉬운 레시피에요.
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 딸기 손질법딸기 손질법
▶ 딸기 보관법딸기 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란 흰자와 노른자를 분리해주세요.
흰자에 설탕을 조금씩 넣어가면서 빳빳한 머랭을 만들어주세요.
완성된 머랭에 노른자를 하나씩 넣어가면서 휘핑해주세요.
박력분을 체쳐 넣어주세요.
우유에 바닐라 엑스트렉을 넣어주세요.
케익반죽 두 스푼정도를 덜어 우유와 같이 섞어주세요. 전체의 반죽과 더 잘 섞이게 하기 위함이에요.
6의 반죽을 전체의 반죽과 잘 섞고 20cm정사각팬에 부어 170도 오븐에서 17분 구워주세요.

오븐

다 구워진 롤케이크 시트는 유산지위에엎어 식혀주세요.
딸기 한 알은 4등분으로 잘라주세요.
시럽 재료를 그릇에 담아 전자레인지에 1분에서 2분 돌려주세요. (저는 오렌지청이 있어서 넣어봤어요. 생략하셔도 무방해요.)

전자레인지

시럽이 식으면 케이크 시트위에 붓으로 발라주세요.
생크림을 설탕, 꿀과 단단히 휘핑한 뒤, 케이크위에 잘 펴발라주세요. (1/5정도는 위의 데코용으로 남겨주세요.) 잘라놓은 딸기도 올려주세요.
롤케이크를 말아서 양쪽을 잘 여매주세요. 랩으로 한 번 더 꼼꼼히 감싸주시면 좋아요. 냉동보관 2-3시간 해주세요.
원하시는 모양으로 데코해주시면 완성입니다. ^^
팁-주의사항
1. 계란 노른자를 머랭에 넣고 섞을때, 너무 과하게 섞으면 머랭의 거품이 다 죽어버려요. 핸드믹서 제일 낮은 단계, 혹은 스패츌라로 살살 섞어주세요.
2. 시럽은 롤케이크의 촉촉함을 부각시켜주는 역할을해요. 생략하지 마시고 꼭 케이크 시트위에 발라주세요.
3. 저는 앙금과자 만들때 쓰는 팁을 롤케이크 위 데코에 사용했어요.

등록일 : 2016-04-22 수정일 : 2016-04-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

먀니

디저트를 공부하는 학생 먀니에요. :)

요리 후기 1

다슬츄 2017-02-06 07:25:37

우유랑 같이먹으면 집에서 맛잇게 먹을 수 잇을 것 같아요 ㅠㅠ!!대박!!! 

댓글 0
파일첨부
#딸기#디저트#롤케이크#롤케익#간단#베이킹#딸기#디저트#만들기#간단#레시피#간단#베이킹#간식
통삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
오징어볶음 맛보장 레시피
더보기
어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
고구마스틱 맛보장 레시피
더보기
건새우볶음 맛보장 레시피
더보기
간장닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
냉채 맛보장 레시피
더보기
뚝배기계란찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.