돼지고기 호박전

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의정부바겨사

돼지고기 호박전

냉장고를 뒤적여서 반찬거리를 찾아봤어요. 호박, 고기 잘라놓은게 보이길래 돼지고기 호박전을 만들었어요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

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호박은 동그랗게 썰어서 모양틀로 찍어내주세요.

소금을 살짝 뿌려서 절여주세요.

이건 청양고추청이예요. 규니맘이 지난번에 직접 담궈서 주신거 고기 재울때마다 아주 잘 쓰고 있답니다.

다진 고기에 고추청이랑 후추를 넣고 팬에 볶아서 익혀주세요.

호박은 밀가루를 살짝 무친후에 가루를 털어주세요.

계란물을 풀어서 볶은 고기랑 틀로 찍어내고 남은 호박도 썰어서 넣었어요.

달군 팬에 기름을 두르고 호박을 익혀줍니다.

호박안에 만들어 놓은 소를 넣어서 채워주세요.

고기는 익힌거라서 호박만 익으면 꺼내시면 되겠지요. 너무 쉬운 돼지고기 호박전이 완성되었어요.

호박 속 파낸것도 부쳐줬어요. 버릴순 없잖아요. 호박속 부친것도 달달하니 맛있답니다. 돼지고기 호박전이 쉽긴하나 손이 많이가요. 단골 음식점 사장님이 직접 만드신 맛간장을 주셨거든요. 만두에 찍어 먹으면 맛있다고 그래서 전 그 간장을 찍어서 먹었어요. 저는 돼지고기 호박전을 만들었지만 소고기를 넣어도 되고 새우살을 넣어도 되겠죠. 요리는 응용이니깐요.

돼지고기호박전 관련 상품

등록일 : 2016-04-20 수정일 : 2016-04-25

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의정부바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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