Name: 김전 - 딸에게 #
Ingredients: 곱창돌김 2장; 홍합살 12개; 계란 3개; 파; 청양고추 2개; 홍고추 조금; 양파 조금; 소금

한해에 20일만 나오는 곱창돌김

선물로 들어와

살짝 구워서 밥 싸서 먹지요~

김으로 전은?

만들어보셨나요? 김전~

저도 처음 만들어봤는데요~

요거 매력덩어리랍니다.ㅎ

김전

곱창돌김으로 만든 김전

영양듬뿍~ 김전

곱창돌김

김 엽채가 꼬불꼬불해 곱창을 닮았다 해서 곱창돌김이랍니다.

10월 말에서 11월 중순까지

일년에 20여일 동안만 나는 귀한 김

100% 무염산 제품

무염산 제품을 좋아하는 이유는

일반 김은 먹고나서 올라오기도 하더라구요~

무염산 제품은 안그러니

무염산 제품만 찾게 된다는...

비타민, 무기질이 풍부한 알카리성 식품

비만을 억제하고 피부미용에 좋고

소화흡소가 잘되는 양질의 단백질과

뇌의 영양원이 되는 당질을 많이 함유하고 있어

어린이나 노약자에세 특히 좋은 식품이다

암을 억제하고 동맥경화를 예방 ,노화를 억제하는

장수건강식품이다.

일반김에 비해 부피가 많이 나가요~

향긋한 김향이 나요~

살짝 도톰하고 씹으면 오돌오돌 씹는 식감이 재미있답니다.

곱창돌김은 그냥 살짝 구워먹는게

젤로 맛나답니다.

턱이 낮은 스텐팬 예열해 김을 구워요~

살짝 색만 변할 정도로~

반쯤 구웠을 대 불을 끄고

예열로 마저 구워요~

그냥 먹어도 맛난 곱창돌김으로

김전 만들어보아요~

김전

김전 만드는법

곱창돌김 2장, 홍합살 12개, 계란 3개, 파, 청양고추 2개 ,홍고추 조금, 양파조금 ,소금

재료준비
홍합살 삶아서 냉동보관해 두었던거 꺼내고

청양고추, 홍고추, 양파, 파,잘게 썰어서 준비

구워논 김 2장~

계란 알끈 제거하고 청주 한방울 넣고 풀어요~

계란에 썰어논 재료 넣고 섞은후

구운김 손으로 뜯거나

봉지에 넣어 부셔서 넣어요~

김은 많이 넣어도 굿~

홍합살도 넣고~

밀가루는 안넣었어요~

팬에 기름 두르고

한수저씩 얹어요~

홍합도 하나씩 얹고~

부치다 보니 홍합이 두드러져서

가위로 잘라주었답니다.ㅎ

앞뒤로 노릇하게 구워요~

청양고추장아찌 간장에 콕찍어서 먹어요~

김의 화려한 변신!~ 김전

김이 많이 들어가야 더 더 맛나답니다.ㅎ

청양고추의 매콤함이 입맛을 확살려주고

김의 쫄깃함과 바다의 향이 은은하게 퍼지니 굿~

곱창돌김 김무침도, 김국도 굿

전으로도 부쳐보세요~

김으로 전도 부칠 수 있답니다.

등록일 : 2016-04-20 수정일 : 2016-04-26

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미레시피 #김전 #곱창김 #무연산김 #김전만드는법

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