Name: 오이피클 만드는 법
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이2개; 당근; 레몬; 굵은소금 설탕3/4컵; 식초1컵; 물2컵; 소금1큰술; 피클링스파이스1/2큰술; 레몬즙1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,890

행운77

오이피클 만드는 법

한동안 귀한 몸값을 자랑하던 오이. 그 내림세가 보이자 주춤했던 행운의 오이피클 만들기가 시작되었어요. 파스타나 피자에 곁들이면 더없이 좋은 새콤달콤 오이피클이랍니다. 맛도 맛이지만 아삭한 식감은 사랑을 안할 수가 없지요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

오이는 굵은소금으로 문질러 깨끗이 씻어 준비한다.

물기를 제거한 오이는 적당한 두께로 일정하게 썬다.

세척한 당근도 적당한 두께로 썬 후 틀로 찍어 모양을 낸다. 레몬도 슬라이스해 준비하고 준비한 재료들을 열탕 소독후 건조시킨 병에 차곡차곡 담아 놓는다. 당근으로 꽃을 만들어 이 봄을 표현해보았어요.

피클물을 만들어 센불에서 끓인다. 레몬즙은 생략가능요.

파스타 전문점에서 먹는 피클의 맛을 집에서도 내는 방법이 바로 이 피클링스파이스예요. 조그마한 병 하나 구입해 놓으시면 각종 수제피클 만드는데 아주 좋아요.

피클물이 끓으면 불을 줄여 5분여 더 끓이며 피클링스파이스를 우려낸다.

끓인 피클물을 체에 걸러 병에 바로 붓는다. 끓는 피클물을 바로 부어야 피클이 아삭해요.

한김 식힌 후 뚜껑을 닫고 냉장보관한다. 요 피클은 하루 정도만 지나도 맛있게 드실 수 있어요. 보는 것 만으로도 상큼함을 선사하는 피클.

오이피클 관련 상품

등록일 : 2016-04-18 수정일 : 2016-04-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(794)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(185)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(126)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(54)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(21)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(10)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(47)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

오이피클 만드는 법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피