오늘뭐먹지, 두부요리 :: 초간단 두부젓국 레시피♩

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,454

상품목록

꽃라라

오늘뭐먹지, 두부요리 :: 초간단 두부젓국 레시피♩

오늘뭐먹지 애청자인 라라, 어느날 두부로 만드는 간단요리가 나오더라구요!
간단하면서도 너무 맛있게 만들 수 있을거 같아서 저도 드디어 도전해보았답니다.
이번에는 특별히 마트에서 파는 두부가 아닌 시장에서 파는 손두부를 사서
더욱 특별히 맛있게 만들어 보았답니다:)

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

손 두부
1모 구매
다진 새우젓
약간 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
쪽파
약간 구매

[채소육수]

무
1/3토막 구매
대파
1-2개 구매
다시마
1큰술 구매
간마늘
1큰술 구매
소금
0.5큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무1/3토막과 손질한 대파, 물을 넣고 채소 육수를 만들어 주세요.
중불을 이용하여 끓여서 오랜 시간 끓여주세요.
(오늘뭐먹지에서는 대파뿌리를 사용했는데 저는 없어서 패스요 ㅠ)

채소육수 20-30분정도 끓기 시작 하면 (무가 약간 익어갈때쯔음에) 다시다1큰술을 넣고

다진마늘 1큰술을 넣고

굵은 소금 0.5큰술을 넣어 간을 맞춥니다.
그리고 불을 꺼주세요. (이제 채소육수는 끄읕!)

그리고 그사이 새우젓을 칼로 다져주세요.
다진 새우젓을 넣으면 조금더 깔끔하고 풍미있는 두부젓국을 먹을 수 있다고 하더라구요!

넓적한 냄비에 얇게 썬 두부를 넣어주세요.
(두부의 크기나 두께는 개인의 취향대로 짤라 넣어도 좋아요!)

그리고 그 위에 미리 만들어 놓은 채소 육수를 자작하게 올린다음

송송썬 홍고추 + 청양고추 + 쪽파를 올리고 다진 새우젓을 올리고 끓이면 된답니다.
(여기서 간을 보시고 새우젓의 양은 조절하셔야 해요!)

중간중간 청양고추와 홍고추가 익으면서 궁물에서 칼칼한 맛이 날 수 있도록
국물샤워를 시켜주시면 더욱 맛나게 완성!

: 두부가 들어가는 두부젓국은 정말 일품
새우젓은 적당히 넣어 간을 보시는게 좋아요.

두부젓국 관련 상품

등록일 : 2016-04-18 수정일 : 2016-04-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/rar24

sns

요리 후기 1

류청옥 2017-07-14 10:08:21

뭐해먹나 고민했었는데 간단하게 맛있게 잘 먹었어요~~

댓글 0

#두부 #오늘뭐먹지 #콩요리 #두부요리 #두부젓국 #깔끔한요리

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(240)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(813)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(127)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(121)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(769)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(494)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(82)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(136)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(65)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(430)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.