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흙애서

간단하면서도 맛있는 콩나물 볶음밥 레시피

간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 콩나물 볶음밥 소개해요 이미 많은 분들이 해드셨을 것 같은데요 요거 정말 별미랍니다^^ 들어간 재료가 별로 없이도 맛있게 해먹을 수있는 간단요리! 주말 요리로 추천드려요! 볶음밥은 흙애서의 현미찹쌀과 백미로 만들어보았는데요 현미찹쌀은 소화기능이 약한 체질의의 성인병을 예방하고 비만증도 치료할 수 있는 건강음식이죠! 무기염류와 비타민이 풍부해서 고혈압과 당뇨, 동맥경화증, 간장병들에도 아주 유용하답니다^^그리고 항상화 작용을 도와주는 비타민E가 무려 백미의 6배여서 집에서 꾸준히 해드시면 건강한 밥상을 만드실 수 있어요!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
현미찹쌀을 깨끗하게 씻어서 하루정도 불린다.
백미는 30분정도 불려 현미찹쌀과 섞어서 밥을 짓는다.
당근과 파는 원하는 분량만큼 준비해 잘게 썰어 준비해줍니다. 양념장도 만들어주시구요!
팬에 식용유를 두른 후 썰은 파, 당근을 넣고 파향이 잘 우러나도록 소스를 넣어 볶아줍니다.
양념이 볶아지면 콩나물을 크게 한줌 넣고 간이 콩나물에 잘 베이게 볶은 후 밥 한그릇정도 넣고 또 볶아 양념이 고루고루 잘 베이게 볶아줍니다.
김가루 솔솔 뿌려주시고 잘 튀기듯 부친 계란후라이 하나 올려줍니다.
흰자는 바삭하게 노른자는 촉촉하게.
노른자를 이렇게 톡~ 터트려 먹어야 맛있어요!
완성!

등록일 : 2016-04-14 수정일 : 2024-03-17

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